Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019: Der Liter-Riesling aus dem Hause Eymann zeigt sowohl im Duft als auch am Gaumen alle typischen Attribute dieser Rebsorte. Viel gelber Apfel, Pfirsich und elegante Nuancen von Passionsfrucht finden...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018: Unser Ziel war es, einen guten Bio-Wein anbieten zu können, der vom Preis her auch für den Alltagsgenuss und die Gastronomie interessant ist. Das dies möglich ist, hat Vincent Eymann eindrucksvoll...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019: Ein weiteres Exemplar aus der Reihe der vinocentral-Unikate. Hier ein Rosé von Vincent Eymann aus der Pfalz. Dieser Liter-Rosé ist aus den Rebsorten Merlot und Regent gekeltert. Sehr charmantes Bukett...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019: 90 Punkte falstaff-Rosé Trophy , Juni 2020 Kräftiges Lachsrosa, ausdrucksvolle Nase mit roter Frucht, Himbeere und Kirsche, auch Stachelbeere. Schlank gebaut am Gaumen mit kultivierter Säurestruktur,...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018: „Alter Satz“ bedeutet nichts anderes als „Gemischter Satz“ – eine sehr ursprüngliche Form des Weinbaus, bei der man verschiedene Rebsorten zusammen in einem Weinberg anbaut und erntet, um ihre...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019: Endlich ein schöner Alltagsgrauburgunder, der sich nicht mit überbordender Frucht anbiedert. Handgelesen und spontan vergoren im Edelstahl und im Holzfass besticht dieser Basis-Grauburgunder von...

Vincent Eymanns flotter Dreier überzeugt uns Jahr für Jahr – auch 2018, ein Jahrgang, der oft gar nicht so jahrhundertjahrgangsmäßig ausfiel, wie viele Winzer*innen bei der Ernte noch annahmen. Denn vielen Weinen fehlt es durch Hitze und...

Der Chardonnay aus der Toreye-Linie von Vincent Eymann zeigt wieder einmal, wie elegant und fein doch deutsche Chardonnay sein können. Von alten Reben stammend werden alle Trauben selektiv von Hand gelesen, der Ausbau erfolgt im...

„Toreye“ ist der Name eines um 1350 erwähnten Lehnshof, aus dem Familie Eymann hervorging. Vincent bezeichnet in seinem Sortiment heute damit gewissermaßen seine obere Mittelklasse zwischen den Orts- und den Lagenweinen. Der Begriff...

Ursprünglich beheimatet im Loire-Tal, gilt Sauvignon Blanc heute als eine der meist anbautet Rebsorten weltweit. Schon seit geraumer Zeit fest in der deutschen Wein-Szene etabliert, erfreut er sich großer Beliebtheit. Der Pfälzer Winzer...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017: Die Bordeaux-Rebsorte Merlot ist heute rund um den Globus zu Hause und belegt sogar den sagenhaften zweiten Platz bei den meistangebauten Sorten weltweit. Dagegen vermochte selbst der vorübergehende...

Die Trauben für diesen Wein stammen von den Dijon-Klonen aus Vincent Eymanns Toplagen Mandelgarten und Sonnenberg. Sie wurden von Hand gelesen, ganz traditionell spontan auf der Maische vergoren, anschließend in gebrauchten französischen...

Die Rieslingtrauben für diesen Sekt wurden alle von Hand gelesen und der Ausbau erfolgte ausschließlich in Doppelstück-, sprich 2400-Liter-Fässern. Trotz eines recht langen Hefelagers präsentiert sich dieser Sekt mit einer frischen...

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnoiz des Vorjahrgangs: Beim deutschen Sekt hat sich in den vergangenen Jahren viel Positives getan und das bei weitem nicht nur durch die großen Namen, die in der Fachpresse stets...

Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015: Etwas hochgestapelt ist es vielleicht schon, den sanften Hügel „Sonnenberg“ einen Berg zu nennen. Doch wir sind in der Pfalz und somit dürfen Hügel auch mangels Konkurrenz Berge sein. Dem Pinot Noir...

Vergkostungsnotizen von Vorjahrgang: 1. Platz bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2017, Kategorie Burgunder Sekt „Orangenzesten, Mandarine und rote Früchte, dazu Brioche und Haselnuss; am Gaumen Butterkeks, Weißbrotrinde und reife gelbe...

Eine üppige, exotische Frucht von Ananas, Yuzu, Grapefruit und Limettenzesten schwappt aus dem Glas. Opulent das Kräuter-Bouquet aus Brennnessel, Kerbel, Salbei und Zitronenthymian. Die Holznote der gebrauchten Fässer ist in der Nase...

Zugegeben, Gewürztraminer ist nicht Everybody’s Darling. „Fett, üppig und überladen“ sind Prädikate, die mit Weinen aus dieser Rebsorte gelegentlich verbunden werden. Nun tausche einer sie doch bitte mit „betörend duftend, leicht barock...

Vincent Eymann ist in Sachen Wein ein echter Hans Dampf in allen Gassen – vor allem auch beim Sekt, wo er in jüngster Zeit durch Spitzenbewertungen von sich reden machte. Hier wartet er nun mit einem ganz besonderen Kaliber auf, das...