Weil nur gefiltert und nicht pasteurisiert, ein sehr fruchtiger und nicht zu süßer Demeter-Genuss aus der roten Sorte Dornfelder-Traube. (Achtung! Macht trotzdem Flecken wie Rotwein.) Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018

Die weiße Traube Muskateller, nur gefiltert und nicht erhitzt, ergibt einen sehr aromatischen Saft. (Macht keine Rotweinflecken!) Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018

Nur weil etwas in der Großpackung daher kommt, muss es ihm nicht an Qualität mangeln. So auch bei Eymanns Pfälzer Riesling in der Literflasche. Ein kräftiger Riesling mit der typischen „Sponti-Nase“ (der Wein ist spontan vergoren ohne...

„Alter Satz“ bedeutet nichts anderes als „Gemischter Satz“ – eine sehr ursprüngliche Form des Weinbaus, bei der man verschiedene Rebsorten zusammen in einem Weinberg anbaut und erntet, um ihre Jahrgangsstärken und -schwächen...

Das vinocentral-UNIKAT Eymanns Roter 2014 ist eine biodynamische Cuvée aus Merlot und Cabernet Cubin. Letztere ist eine hierzulande relativ selten anzutreffende Kreuzung aus Lemberger und Cabernet Sauvignon, die eine lange Reifezeit...

Unser Ziel war es, einen guten Bio-Wein anbieten zu können, der vom Preis her auch für den Alltagsgenuss und die Gastronomie interessant ist. Das dies möglich ist, hat Vincent Eymann eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Sein exklusiv für...

Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder aus biodynamischem Anbau wurden hier bereits im Moststadium vereint – danach ihrer gemeinsamen Vergärung sowie der Reife auf der Feinhefe im großen Holzfass überlassen. Holz und Hefelager haben...

Nach unserem Besuch bei Vincent Eymann und der Verkostung seiner neuen Jahrgänge war uns schnell klar, welche Perle wir da im Pfälzer Rebenmeer entdeckt hatten. Gerade Eymanns Toreye-Linie ist, was das Preis-Leistungsverhältnis angeht,...

91 Punkte, Meiningers Rotweinpreis – Die besten deutschen Rotweine 2018 "Ein einzigartiges Fruchtpotpourri aus Pflaumen, Kirsche und Johannisbeere, angenehm würzig und dicht; am Gaumen sehr konzentriert mkit tabakiger Würze und etwas...

Etwas hochgestapelt ist es vielleicht schon, den sanften Hügel „Sonnenberg“ einen Berg zu nennen. Doch wir sind in der Pfalz und somit dürfen Hügel auch mangels Konkurrenz Berge sein. Dem Pinot Noir von Vincent Eymann aus dieser Lage...

1. Platz bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2018, Kategorie Rosé Sekt Brut "Feinfruchtige Nase mit floralen Anklängen und viel Himbeerfrucht; frische Säure, fruchtbetont und sehr saftig, dabei elegant mit ausgewogenem Süße-Säure-Spiel."...

Die wohl beste Möglichkeit für Liebhaber*innen dieses Weins, sich etwas zum Reifen in den Keller zu legen. Eine passende Gelegenheit, einen solchen Schatz zu entkorken, wird es in ein paar Jahren sicher geben! Ein schönes, leicht...

93 Punkte, Meiningers Rotweinpreis – Die besten deutschen Rotweine 2018 "F einer Kirschsaft und erdige Noten, dazu feine Kräuterwürze; im Mund deutlicher Gerbstoff, guter Trinkfluss ." Verkostungsnotiz der Jury, 27.09.2018