Weil nur gefiltert und nicht pasteurisiert, ein sehr fruchtiger und nicht zu süßer Demeter-Genuss aus der roten Sorte Dornfelder-Traube. (Achtung! Macht trotzdem Flecken wie Rotwein.) Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018

Die weiße Traube Muskateller, nur gefiltert und nicht erhitzt, ergibt einen sehr aromatischen Saft. (Macht keine Rotweinflecken!) Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2018

„Alter Satz“ bedeutet nichts anderes als „Gemischter Satz“ – eine sehr ursprüngliche Form des Weinbaus, bei der man verschiedene Rebsorten zusammen in einem Weinberg anbaut und erntet, um ihre Jahrgangsstärken und -schwächen...

Das vinocentral-UNIKAT Eymanns Roter 2014 ist eine biodynamische Cuvée aus Merlot und Cabernet Cubin. Letztere ist eine hierzulande relativ selten anzutreffende Kreuzung aus Lemberger und Cabernet Sauvignon, die eine lange Reifezeit...

Unser Ziel war es, einen guten Bio-Wein anbieten zu können, der vom Preis her auch für den Alltagsgenuss und die Gastronomie interessant ist. Das dies möglich ist, hat Vincent Eymann eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Sein exklusiv für...

Zwei junge Winzer, die sich dem Erhalt der Natur und dem bio-dynamischen Weinbau verschrieben haben, präsentieren hier ein Gemeinschaftsprojekt aus Pfalz und Rheingau. Aus den Rebsorten Spätburgunder, St. Laurent und Portugieser keltern...

Zu dem Jahrgang 2016: Nach unserem Besuch bei Vincent Eymann und der Verkostung seiner neuen Jahrgänge war uns schnell klar, welche Perle wir da im Pfälzer Rebenmeer entdeckt hatten. Gerade Eymanns Toreye-Linie ist, was das...

Der Begriff „Alte Reben“ ist weingesetzlich nicht definiert und wird heute gerne etwas inflationär gebraucht. In diesem Fall handelt es sich jedoch tatsächlich um bis zu 88 Jahre alte, teilweise sogar noch wurzelechte Rebstöcke, die...

91 Punkte, Meiningers Rotweinpreis – Die besten deutschen Rotweine 2018 "Ein einzigartiges Fruchtpotpourri aus Pflaumen, Kirsche und Johannisbeere, angenehm würzig und dicht; am Gaumen sehr konzentriert mkit tabakiger Würze und etwas...

Zu dem Jahrgang 2015: Einer meiner weiteren Favoriten aus der Toreye-Linie von Vincent Eymann. Von einem Pfälzer Wein erwartet man häufig eher etwas Opulenz, ja sogar Breites. Deshalb war ich überrascht hier einen so geradlinigen,...

Etwas hochgestapelt ist es vielleicht schon, den sanften Hügel „Sonnenberg“ einen Berg zu nennen. Doch wir sind in der Pfalz und somit dürfen Hügel auch mangels Konkurrenz Berge sein. Dem Pinot Noir von Vincent Eymann aus dieser Lage...

1. Platz bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2018, Kategorie Rosé Sekt Brut "Feinfruchtige Nase mit floralen Anklängen und viel Himbeerfrucht; frische Säure, fruchtbetont und sehr saftig, dabei elegant mit ausgewogenem Süße-Säure-Spiel."...