3 Gläser im Gambero Rosso 2020

Die Rebsorten für den Maternigo entsprechen denen eines traditionellen Valpolicella. Jedoch die Machart und seine Anmutung sind eigenständig, geprägt von Eleganz und weit entfernt von der Pizzeria-Romantik der 1970er Jahre. 
Es werden Ganztrauben ohne Entrappung verarbeitet. Sie bleiben 20 Tage auf der Maische stehen. Nach 14 Monaten der Reifung in großen Eichenholz-Fässern darf der Maternigo noch sechs weitere Monate auf der Flasche ruhen. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber keinesfalls breiter oder schwerer Wein, dem der Duft von kirschfleischiger roter Frucht, von Schattenmorellen und eingeweckten Zwetschgen entströmt. Im Hintergrund immer wieder getragen von den Vanille-Noten der slowenischen Eiche. Im Mund öffnen sich Aromen von Kirschkernen, Bittermandel und Walnuss. Klar und stringent durchläuft er den Mundraum und bleibt trocken, mit spürbaren Tanninen am Gaumen stehen. Keine Restsüße stört oder verklebt marmeladig die Frische, die 15% Vol. Alkohol sind kaum wahrnehmbar.
Der Geschmack von dunkler Schokolade und eingelegten Kirschen erinnert ein wenig an Mon-Chéri-Pralinen nach der Sommerpause, dies aber durchaus in positivem Sinne. Zu guter Letzt erscheint ein Hauch von Nelke, Lorbeer, Muskatblüte und grünem Pfeffer. 
Amarone-Understatement oder modern interpretierter Valpolicella? Entscheiden Sie selbst!

Robert Frey vom vinocentral-Team, November 2019