Sekt- und Frizzante-Gesamtsortiment

Amerikanische Micro-Breweries begannen vor Jahren mit teils alten Aromahopfensorten zu experimentieren und vergessene Bierstile wie das intensiv gehopfte Indian Pale Ale wiederzubeleben. Heute haben die sogenannten „Craft Beers“ weltweit...

Französische Antwort auf den spanischen Verdejo, frisch, knackig, leicht, ein typischer Sommerwein

Im Raumland Traubensecco stecken alle Aromen einer frisch gepressten, aromatischen Bacchus Traube. Ohne Pasteurisieren, nur durch Filtern und Kohlensäure haltbar gemacht. Durch diese schonende Traubenbearbeitung ist dieser alkoholfreie...

Endlich hat jemand die wahre Bestimmung der 0-8-15-Rebsorte Dornfelder erkannt – denn in der Weinbereitung reichen die Talente dieses Leichtmatrosen bestenfalls zum farbgebenden Statisten. Ganz anders zeigt er sich in dieser Rolle: als...

Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüte, Minze und Limette gepaart mit einer spritzigen Kohlensäure. Eigentlich das Rezept für einen „Hugo“, aber für den Uby 002 reicht es, den Most der zwei Traubensorten Colombard und Ugny blanc zu vergären,...

Die Region um Bologna ist bekannt für Spezialitäten wie Parmesan und Parma-Schinken. Noch recht unbekannt ist die autochthone weiße Rebsorte dieser Gegend, der Pignoletto. Hier als „vivace“ ausgebaut, das heißt, leicht mit Kohlensäure...

Der Lambrusco Grasparossa secco von Corte Manzini wurde vom Weinmagazin Merum zum zweiten Mal in Folge mit "3 Herzen" (begeisternder Wein, von dem kein Vorrat lange hält) sowie dem Kürzel JLF (Je leerer die Flasche, desto besser der Wein...

Der Lambrusco Grasparossa amabile von Corte Manzini wurde vom Weinmagazin Merum zum zweiten Mal in Folge mit "3 Herzen" (begeisternder Wein, von dem kein Vorrat lange hält) sowie dem Kürzel JLF (Je leerer die Flasche, desto besser der...

Ein wundervoller Blanc-de-Noirs-Schaumwein, das heißt der Grundwein wurde aus den roten Burgundersorten Spätburgunder und Schwarzriesling (Pinot Meunier) gekeltert. Dazu kommt eine lange Lagerung der Weine auf der Feinhefe in Tateinheit...

Rebsorten: Weißburgunder und Spätburgunder aus Weinbergen in Frankreich 20 Monate auf der Hefe, 6 g Restzucker Geschmack schert sich nicht um nationale Grenzen und so haben wir hier einen Bilderbuch-Crémant aus deutschen „Sekt“-Landen im...

Längst hat sich der Prosecco von seinem Billigplörre-Image befreit – dank hervorragender Produzenten wie diesem und einem strengen Qualitätsreglement in seiner Ursprungsregion. Im Bukett frisch und verspielt mit Noten von Birne und...

Obstschaumweine sind groß im Kommen. Das verdankt sich ihrem moderaten Alkoholgehalt und ihren vielseitigen Talenten. Wenn sie gut gemacht sind, erweisen sie sich nämlich nicht nur als erfrischende Durstlöscher, sondern auch als...

2. Platz bei Meiningers Deutscher Sektpreis 2017, Kategorie Rosé Sekt "Helle Lachsfarbene Anmut, viel Schmelz und rote Beeren; am Gaumen kompromisslos druckvoll mit feiner Perlage und animierender Säure, salzig-hefig-nussig, dazu...