Zu dem Jahrgagn 2016: Man muss etwas weiter ausholen, um den derben Namen dieses Weines verständlich zu machen: Bis Mitte der 1990er-Jahre war die alte autochthone Rebsorte Jurançon Noir aus dem Südwesten Frankreichs auch für die AOC...

Cahors ist ein Synonym für schwere, alkoholreiche und tanninbetonte Gaumen-Wrestler. Normalerweise. Bei den Weinen des Biodynamikers Fabien Jouves ist das ganz anders, weil er die Aromen und Tannine mit Feingefühl aus der Maische...

Malbec aus Cahors sind meistens extrem kraftvolle und tanninreiche Weine. Deshalb wurden sie in der Vergangenheit gerne mal hochwertigen Bordeaux beigemischt, um diesen in mageren Jahren ein paar mehr PS zu verleihen. Der junge Winzer...

Ein Wein von goldgelber Farbe, ausdrucksstark und frisch im Bouquet, der die Mineralität seines Ursprungs durchscheinen lässt. Diese Charakteristika finden sich am Gaumen wieder, wo sich Lebhaftigkeit und Komplexität harmonisch vereinen....

Wie der Name der Rebsorte bereits verrät, handelt es sich hier meistens um extrem tanninreiche Weine, die sich in ihrer Jugend oft dermaßen am Gaumen festkrallen, dass das Schlucken schwerfällt. Hier hält sich dieser ungestüme...

Am Gaumen lebendig und lieblich, hält dieser Pacherenc Aromen von Konfitüre aus exotischen Früchten bereit. Im Abgang stehen sich Frische und Länge kontrastierend gegenüber. Der Winzer über seinen Wein