Portugal: Weinregion Bairrada

Spanischer Cava ist in Deutschland längst eine feste Größe – Schaumwein aus Portugal im Vergleich noch ein echter Underdog, der sich hier jedoch von seiner allerbesten Seite präsentiert: sehr feinfruchtiges, leicht hefiges Bukett und...

Nach der Aufnahme des Rosé Brut ins vinocentral-Sortiment, folgen nun zwei weitere Etiketten des Weinguts Vadio, denn wir sind der Überzeugung, im Bairrada ein wahres Kleinod gefunden zu haben. Eines davon ist dieser 2015er Rotwein aus...

Die Schaumwein-Bereitung hat im portugiesischen Bairrada eine lange Tradition, das Solera-Verfahren, durch das dieser weiße Schaumwein entstanden ist, wurde jedoch erst 2007 eingeführt. Beginnend mit dem Jahrgang 2007 finden sich zehn...