Rotwein-Gesamtsortiment

Rotwein im Wandel

Vorbei die Zeiten, in denen „Je fetter und holziger, desto besser“ als oberste Maxime des Rotweingenusses galt. Heute findet man im Rotweinregal immer öfter filigrane, schlanke Tropfen, die die Zunge beflügeln, statt sie zu lähmen. Eine Tendenz, die mittlerweile auch von den einschlägigen Weinführern honoriert wird, nachdem diese jahrelang den „Holz-Hype“ maßgeblich befeuert haben. Nun also die Umkehr! Darauf wollen wir mit einem eleganten, gut strukturierten Rotwein anstoßen! 

Der Geschmackswandel stellt gerade für kleine, handwerklich arbeitende Winzerbetriebe eine Chance dar, da sie das Terroir in ihren Weinen viel deutlicher abzubilden vermögen als große, industriell arbeitende Unternehmen. Zudem unterstützt diese Entwicklung die nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs, denn je vitaler der Boden, desto lebendiger das Ergebnis im Glas. Immer mehr Winzerbetriebe, auch wenn Sie nicht bio-zertifiziert sind, erkennen dies und wenden sich Methoden zu, die das Bodenleben unterstützen. Oberste Priorität hat für all unsere Winzer*innen die Qualität der Trauben. Sind diese gesund, reifen sie im Keller (fast) von selbst zu authentischen Weinen heran.

Viel Traube im Glas

Rotwein bedeutet immer auch viel Traube im Glas. Durch die lange Maischestandzeit hat der Wein engen Kontakt zu Schalen, Kernen und teilweise auch Stilen, was ihm eine hohe Stofflichkeit verleiht. Dabei gilt: je dickschaliger die Traube, desto höher der Gerbstoffgehalt. Dickschalige Rebsorten sind beispielsweise Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Nebbiolo oder Malbec. Eine deutlich dünnere Schale haben Spätburgunder bzw. Pinot Noir, Sangiovese oder Grenache. Beide Arten erfordern Fingerspitzengefühl. Während bei Weinen aus dickschaligen Trauben das Tannin in Zaum gehalten werden muss, bedarf es bei den dünnhäutigen Verwandten viel Geschick im Umgang mit der filigranen Aromenvielfalt.

Ausgehend von den großen Rotweinen Italiens wie Brunello, Barolo, Amarone oder Vino Nobile di Montepulciano haben wir uns im Laufe der Jahre auf die Suche begeben, um auch die Einzigartigkeit Frankreichs, Spaniens, Portugals, Österreichs, Ungarns, Kroatiens und Georgiens in unserem Rotwein-Sortiment abzubilden. Dabei haben wir festgestellt: Auch Deutschland kann Rotwein. Was die Pfalz, Franken, Baden und teilweise auch Rheinhessen an Spätburgundern zu bieten haben, kann sich sehen – und schmecken – lassen. Wenn man Wert auf Feingliedrigkeit und Finesse legt, alle mal! 

Jeder unserer Rotweine ist eine Empfehlung. Wir beziehen unsere Weine direkt von kleinen, meist familiengeführten Weingütern aus Europa. Entdecken Sie hier unser Rotwein-Sortiment.

Rotwein im Wandel Vorbei die Zeiten, in denen „Je fetter und holziger, desto besser“ als oberste Maxime des Rotweingenusses galt. Heute findet man im Rotweinregal immer öfter filigrane,... mehr erfahren »
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Rotwein im Wandel

Vorbei die Zeiten, in denen „Je fetter und holziger, desto besser“ als oberste Maxime des Rotweingenusses galt. Heute findet man im Rotweinregal immer öfter filigrane, schlanke Tropfen, die die Zunge beflügeln, statt sie zu lähmen. Eine Tendenz, die mittlerweile auch von den einschlägigen Weinführern honoriert wird, nachdem diese jahrelang den „Holz-Hype“ maßgeblich befeuert haben. Nun also die Umkehr! Darauf wollen wir mit einem eleganten, gut strukturierten Rotwein anstoßen! 

Der Geschmackswandel stellt gerade für kleine, handwerklich arbeitende Winzerbetriebe eine Chance dar, da sie das Terroir in ihren Weinen viel deutlicher abzubilden vermögen als große, industriell arbeitende Unternehmen. Zudem unterstützt diese Entwicklung die nachhaltige Bewirtschaftung des Weinbergs, denn je vitaler der Boden, desto lebendiger das Ergebnis im Glas. Immer mehr Winzerbetriebe, auch wenn Sie nicht bio-zertifiziert sind, erkennen dies und wenden sich Methoden zu, die das Bodenleben unterstützen. Oberste Priorität hat für all unsere Winzer*innen die Qualität der Trauben. Sind diese gesund, reifen sie im Keller (fast) von selbst zu authentischen Weinen heran.

Viel Traube im Glas

Rotwein bedeutet immer auch viel Traube im Glas. Durch die lange Maischestandzeit hat der Wein engen Kontakt zu Schalen, Kernen und teilweise auch Stilen, was ihm eine hohe Stofflichkeit verleiht. Dabei gilt: je dickschaliger die Traube, desto höher der Gerbstoffgehalt. Dickschalige Rebsorten sind beispielsweise Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Nebbiolo oder Malbec. Eine deutlich dünnere Schale haben Spätburgunder bzw. Pinot Noir, Sangiovese oder Grenache. Beide Arten erfordern Fingerspitzengefühl. Während bei Weinen aus dickschaligen Trauben das Tannin in Zaum gehalten werden muss, bedarf es bei den dünnhäutigen Verwandten viel Geschick im Umgang mit der filigranen Aromenvielfalt.

Ausgehend von den großen Rotweinen Italiens wie Brunello, Barolo, Amarone oder Vino Nobile di Montepulciano haben wir uns im Laufe der Jahre auf die Suche begeben, um auch die Einzigartigkeit Frankreichs, Spaniens, Portugals, Österreichs, Ungarns, Kroatiens und Georgiens in unserem Rotwein-Sortiment abzubilden. Dabei haben wir festgestellt: Auch Deutschland kann Rotwein. Was die Pfalz, Franken, Baden und teilweise auch Rheinhessen an Spätburgundern zu bieten haben, kann sich sehen – und schmecken – lassen. Wenn man Wert auf Feingliedrigkeit und Finesse legt, alle mal! 

Jeder unserer Rotweine ist eine Empfehlung. Wir beziehen unsere Weine direkt von kleinen, meist familiengeführten Weingütern aus Europa. Entdecken Sie hier unser Rotwein-Sortiment.

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Bernhard Ott Traubensaft 2016 0,25l Traubensaft 2016 0,25l Bernhard Ott
2,90 € *
Inhalt 0.25 Liter (11,60 € * / 1 Liter)
Weingut Eymann Roter Traubensaft Roter Traubensaft Weingut Eymann
4,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (6,00 € * / 1 Liter)
Weingut Leiner Rotwein 1 Liter Rotwein 1 Liter Weingut Leiner
5,50 € *
Inhalt 1 Liter
Vigne e Vini Moi Primitivo IGP Puglia 2015 Moi Primitivo IGP Puglia 2015 Vigne e Vini
5,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
Herdade da Calada Porta da Calada 2015 Porta da Calada 2015 Herdade da Calada
5,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,87 € * / 1 Liter)
Bernhard Ott Traubensaft 1 Liter 2016 Traubensaft 1 Liter 2016 Bernhard Ott
6,80 € *
Inhalt 1 Liter
Domaine des Aires Hautes Minervois "Tradition" 2014 Minervois "Tradition" 2014 Domaine des Aires Hautes
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Herdade Grande Monte das Talhas Tinto Reserva 2014 Monte das Talhas Tinto Reserva 2014 Herdade Grande
Die auf der iberischen Halbinsel allgegenwärtige Tempranillo-Traube (in Portugal Aragonez genannt) trifft hier auf die typisch portugiesische Trincadeira und den französischen Einwanderer Alicante Bouschet. Gemeinsam haben die drei einen...
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
Vina Vilano Ribera del Duero Roble Black  2015 Ribera del Duero Roble Black 2015 Vina Vilano
7,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
Chatzivaritis Estate Mosaic 2014 Mosaic 2014 Chatzivaritis Estate
7,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
Chatzivaritis Estate Mosaic 2014 Mosaic 2015 Chatzivaritis Estate
7,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
Tenuta di Sesta  Camponovo 2014 Camponovo 2014 Tenuta di Sesta
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Vigne e Vini 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2015 12 e Mezzo Primitivo del Salento 2015 Vigne e Vini
12 e mezzo – übersetzt bedeutet dies "zwölfeinhalb" und der Name ist Programm. Das Weingut Varavglione – Vigne e Vini hat hier einen Primitivo kreiert, der mit nur 12,5% Vol. Alkohol auskommt. Leichter als seine höher prozentigen...
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Vigne e Vini 12 e Mezzo Negroamaro del Salento 12 e Mezzo Negroamaro del Salento Vigne e Vini
Leider stehen die Weine aus der Negroamaro-Traube immer noch im Schatten des bekannteren Primitivo. Dabei hat diese autochthone Rebsorte aus Apulien ebenfalls das Potenzial zur Berühmtheit. Ihr Aroma ist von kräftigeren, würzigen...
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Wein Bodegas Pagos de Araiz Crianza Navarra Crianza Navarra D.O. 2014 Bodegas Pagos de Araiz
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Salvatore Rosso terre degli Osci IGT L'Indovino 2014 Rosso Terre Degli Osci L'Indovino 2014 Salvatore
2 Gläser im Gambero Rosso 2017
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Ermita del Conde El Vuelo Crianza 2012 El Vuelo 2012 Ermita del Conde
7,90 € *
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Quinta da Ponte Pedrinha Red Wine 2014 Red Wine 2014 Quinta da Ponte Pedrinha
7,90 € *
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Weingut Eymann Eymanns Roter 2014 Eymanns Roter 2014 Weingut Eymann
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Churchill's Estate Reserve Port miniatur Reserve Port miniatur Churchill's Estate
8,50 € *
Inhalt 0.2 Liter (42,50 € * / 1 Liter)
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