Podere Le Ripi, Toskana
Foto©PodereLeRipi
Podere Le Ripi – Harmonie zwischen Mensch, Natur und Wein
Podere Le Ripi liegt im berühmten Montalcino, im Herzen der Toskana, und versteht sich als biodynamisch bewirtschafteter landwirtschaftlicher Organismus. Das Weingut wurde 1998 von Francesco Illy gegründet und hat sich von einem kleinen, ehemals von einem Schäfer bewohnten Anwesen zu einem lebendigen Hof entwickelt. Der Ansatz verbindet traditionelle Landwirtschaft mit moderner Biodynamik: Weinbau wird hier nicht isoliert betrieben, sondern eingebettet in ein vielfältiges Ökosystem aus Reben, Olivenbäumen, Bienen, Obst- und Gemüsegärten sowie kleinen Tierherden.
Vielfalt der Lagen, Präzision im Keller
Die rund 35 Hektar Rebfläche liegen auf zwei gegenüberliegenden Hängen Montalcinos – im Osten mit ton- und kalkhaltigen Böden, im Westen mit sandig-tonigen, alluvialen Strukturen. Diese Vielfalt schafft Weine, die Tiefe, Spannung und Eleganz vereinen. Im Keller gilt das Prinzip minimaler Eingriffe: Spontangärung in großen Holzfässern, lange Reifung in Holz und Beton, kein standardisiertes Schema. Jede Ernte wird individuell begleitet, um die Besonderheiten des Jahrgangs zu bewahren.
Architektur im Einklang mit der Erde
Ein markantes Symbol des Weinguts ist der nach den Prinzipien der Bioarchitektur errichtete Weinkeller. Inspiriert vom Goldenen Schnitt, entstand ein rundes, spiralförmiges Bauwerk, das ohne massive Betonverstärkungen auskommt und aus natürlichen Materialien besteht. Sein Design folgt nicht nur ästhetischen, sondern energetischen Prinzipien – es respektiert den Fluss der Kräfte in der Erde und schafft ein Umfeld, das die Reifung der Weine unterstützt. Architektur und Handwerk treten hier in einen Dialog mit der Natur – Ausdruck jener Harmonie, die das gesamte Schaffen von Podere Le Ripi prägt.
Charakter und Stil
Für Podere Le Ripi ist Wein mehr als ein Produkt – er ist kultureller Ausdruck und lebendiges Zeugnis seiner Herkunft. Das Ergebnis sind authentische, kraftvolle und zugleich feingliedrige Sangiovese-Weine, die das Terroir Montalcinos unverfälscht widerspiegeln. Nachhaltigkeit, Biodiversität und Handarbeit prägen jeden Schritt – von der Rebe bis zur Flasche. So entstehen Weine, die eine zeitgemäße Interpretation des Brunello di Montalcino bieten – verwurzelt in der Tradition, getragen von Biodynamik und offen für Innovation.
Ganzheitliche Landwirtschaft
Seit 2012 folgt Podere Le Ripi konsequent den Prinzipien der biodynamischen Bewirtschaftung. Im Mittelpunkt steht die Idee eines geschlossenen Organismus, in dem Pflanzen, Tiere und Menschen im Gleichgewicht miteinander stehen. Ziel ist ein stabiles, artenreiches Umfeld, das den Reben Ausdruckskraft und Balance verleiht. Neben Wein entstehen auch Honig, Olivenöl und Gemüse – alles Produkte, die denselben Geist tragen: Respekt vor der Natur, vor der Zeit und ihren Kreisläufen.
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