Frankreich: Weinregion Burgund

Die Rebsorte Aligoté steht im Burgund seit jeher im Schatten des übermächtigen Chardonnays, der sie fast gänzlich verdrängt hat. Dabei kann sie bei richtiger Herangehensweise durchaus mehr hervorbringen als einfache Alltagsweine. Die bis...

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017: Überbordende Kirschfrucht, unterlegt von einer feinen mineralischen Würze und dezenten floralen Noten, nimmt die Nase regelrecht im Sturm für sich ein....

Das Ehepaar Ternynck vom Weingut Domaine de Mauperthuis, südlich des Chablis macht Burgunder für ein junges Publikum. Weine in einem soliden Basissegment, mit denen man sich auf unkomplizierte Weise dem Thema Burgund nähern kann. Man...

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018: Je weiter man bei Familie Fèvre auf der Qualitätsleiter nach oben klimmt, desto mehr muss man sich von fruchtig-wollüstigen Buketts verabschieden und es...

Je weiter man bei Familie Fèvre auf der Qualitätsleiter nach oben klimmt, desto mehr muss man sich von fruchtig-wollüstigen Buketts verabschieden und es wird dabei immer klarer, dass sich das Terroir – das eigentliche Thema der...

Nur noch wenige Flaschen verfügbar.

Nur noch wenige Flaschen verfügbar.

Ursprünglich zeichnen sich die Weine des Chablis durch eine Eigenschaft aus, die heutzutage vielen Weinkonsument*innen buchstäblich sauer aufstößt: ihre markante, stahlige Säure. Wer aus diesem Grund bislang um das Weinbaugebiet lieber...

Bekannt ist die Gamay-Traube, eine natürlich Kreuzung aus Pinot Noir und Heunisch, vor allem aus dem Beaujolais, aber auch im Mâconnais ist sie traditionell verbreitet. Die rund 45 Jahre alten Reben der Domaine Domaine Céline et Laurent...

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016: Die Trauben für diese Cuvée stammen aus Parzellen der Appellation Côte de Beaune mit rund 50 Jahre alten Rebstöcken auf lehmigen und kalkigen Böden....

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017: Der perfekte Einstieg in die Pinot-Welt von Girardin! Alter der Rebstöcke: 45 Jahre auf Kalk- und Lehmböden in der Appellation Côte de Beaune....

Im Bukett reife Birne und gelbe Früchte, Kräuter und ein süßlicher Blütenduft. Im Mund schält sich mit ordentlich Druck am Gaumen aus der üppigen Frucht langsam die salzige Mineralität heraus, die sich im ganzen Rachen ausbreitet. Die...

Die Chardonnay-Trauben für diesen Crémant stammen aus dem hervorragenden Jahrgang 2017 und von 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf biodynamisch bewirtschafteten tiefgründigen Ton-Kalksteinböden in der Gemeinde Loché stehen....

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt.

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017: Von der berühmt-berüchtigten Côte de Nuits ganz im Norden des Kerngebiets der Bourgogne kommen die teuersten Weine der Welt, häufig aber auch einfach nur...

Von der berühmt-berüchtigten Côte de Nuits ganz im Norden des Kerngebiets der Bourgogne kommen die teuersten Weine der Welt, häufig aber auch einfach nur exorbitant überteuerte Gewächse. Und gerade im unteren zweistelligen Preisbereich...

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt.

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018: Morgon zählt zu den berühmtesten unter den zehn Crus des nördlichen Beaujolais’. Auch hier werden die Weine traditionell durch die Macération carbonique...

Pinot Noirs aus dem Burgund sind bis heute das Vorbild für einen ganz eigenen Weinstil, der subtile Kraft und Eleganz verbindet und weltweit kopiert wird. Doch kommen die Kopien nur in wenigen Ausnahmen an die großen Burgunder heran....