Frankreich: Weinregion Burgund

Saint-Bris ist die einzige Appellation im Burgund, in der Sauvignon Blanc angebaut werden darf. Lehm und der berühmte Kimmeridge, das Kalkgestein, das dem berühmten Chablis seinen Charakter verleiht, bestimmen hier den Boden. Exotische...

Überbordende Kirschfrucht, unterlegt von einer feinen mineralischen Würze und dezenten floralen Noten, nimmt die Nase regelrecht im Sturm für sich ein. Am Gaumen präsentiert sich das Ganze dann unerwartet leichtfüßig, vergnüglich und...

Dieser wunderbare Pinot wurde im Stahltank vergoren und durfte anschließend die malolaktische Gärung im großen Eichenfass hinter sich bringen, wo er noch 12 Monate lagerte, bevor er gefüllt wurde. In der intensiven Nase...

Morgon ist eine Cru-Lage im südlichen Burgund, wo die Beaujolais-Rebsorte Gamay angebaut wird. Die Rebstöcke dieser historischen, autochthonen Traube werden sehr alt. Familie Lagneau, die wir auf einem Zwischenstopp auf der Reise nach...

„Vieilles Vignes“ = Alte Reben. In diesem Fall über 40 Jahre alte Chardonnay-Stöcke. Wenn Reben älter werden, wurzeln sie tiefer und bringen kleinere, jedoch konzentriertere Beeren hervor. Das führt zu mehr Charakter im Wein....

Chablis liegt hoch im Norden des Burgunds und war einst das Synonym für einen ganz eigenen trocken-leichten Weinstil, der rund um den Globus gefeiert wurde. Heute ist es etwas ruhiger um den großen Namen geworden, was nicht heißt, dass...

Ein Bilderbuch-Chablis, wie man ihn heute nur selten findet. Zitrus, Birne und etwas Apfel unterlegt von einer typischen mineralisch-jodigen Würze bestimmen das Bukett. Unglaublich klar im Mund, dicht und dabei sehr feingliedrig....

Schon die Nase ist dicht und komplex mit viel Würze, etwas Rauch und kaum Primärfrucht, die man hier aber auch keinesfalls vermisst. Der Wein öffnet sich vollmundig und körperreich mit viel Eleganz, Harmonie, Saft und Kraft. Die komplexe...

Pinot Noirs aus dem Burgund sind bis heute das Vorbild für einen ganz eigenen Weinstil, der subtile Kraft und Eleganz verbindet und weltweit kopiert wird. Doch kommen die Kopien nur in wenigen Ausnahmen an die großen Burgunder heran....

Die drei Bret Brothers haben über viele Jahre bei verschiedenen international renommierten Weingütern als Önologen Erfahrungen gesammelt, bevor sie das Weingut ihres Großvaters übernahmen. Hier arbeiten sie seit 2001 biodynamisch und mit...

Überbordende Kirschfrucht, unterlegt von einer feinen mineralischen Würze und dezenten floralen Noten, nimmt die Nase regelrecht im Sturm für sich ein. Am Gaumen präsentiert sich das Ganze dann unerwartet leichtfüßig, vergnüglich und...