Domaine Tony Bornard, Jura
Foto©DomaineTonyBornard
Aus dem Schatten des Vaters getreten
Als jungen Winzer zog es Tony zunächst hinaus in die Welt. Er sammelte Erfahrungen in anderen Regionen Frankreichs wie auch in Australien, Neuseeland und den USA. 2011 kehrte er schließlich in seine Heimat zurück und startete dort 2013 sein eigenes kleines Weingut. Grund dafür waren vor allem die Konflikte mit seinem Vater, in dessen übermächtigem Schatten er noch lange zu stehen schien. Die Bornard-Fans waren gespalten und kritisierten Tony teils sehr heftig. Man verübelte ihm nicht nur den etwas ungestümeren Stil seiner Weine, sondern auch, dass er sich lautstark zu seiner Homosexualität bekannte und diese bisweilen auch auf seinen eigenen Etiketten thematisierte.
Prägendste Figur der Jura-Naturweinszene 2.0
Heute leitet er – nachdem sein Vater sich endgültig zurückgezogen hat – ganz selbstbewusst unter dem Namen Tony Bornard den Familienbetrieb, vereint mit seinen eigenen Rebflächen, und zählt zu den prägendsten Vertreter*innen der sogenannten „zweiten Generation“ der Naturweinwinzer*innen im Jura. Er hat die Biodynamie in den Weinbergen weiter vorangetrieben und beim Ausbau der Weine neue Wege eingeschlagen. Er geht beim Weinmachen mehr Risiken ein und experimentiert beispielsweise auch mit neuen Rebsorten, um auf den Klimawandel zu reagieren. Seine Weine sind noch immer eine Spur radikaler als die des Vaters, mit dem er wohl nie so richtig ins Reine gekommen ist. Mit dem Bau und dem Umzug in ein selbst konzipiertes Weingutsgebäude hat er 2022 ein Stück weit mit seiner Familiengeschichte abgeschlossen, mit dem „Roten Fuchs“ aber wohl doch seinen Frieden gemacht: Er ziert heute wieder alle Etiketten der Domaine.
Ruhiger geworden ist es um die Kritiker*innen von einst – die energiegeladenen, wilden und dennoch sehr präzisen Bornard-Weine hingegen sind heute so begehrt wie eh und je. Und wir sind sehr glücklich darüber, sie in unserem Sortiment führen zu dürfen.
Die Legende vom Roten Fuchs
Die Domaine Tony Bornard liegt in der kleinen Gemeinde Pupillin, in direkter südwestlicher Nachbarschaft zu Arbois, der „Weinhauptstadt“ des Jura und damit dem Epizentrum der globalen Naturweinszene. Denn in keiner Weinbauregion der Welt spielt Naturwein eine annähernd so große Rolle wie hier. Nirgends sonst haben sich auch so viele Spitzenerzeuger*innen dieser Weinbauphilosophie verschrieben – und dem Jura zugleich eine beispiellose internationale Renaissance beschert. Eine der treibenden Kräfte dieser Entwicklung war Philippe Bornard – beeinflusst von seinem engen Winzerfreund, dem legendären Pierre Overnoy, einem der frühesten Vorreiter der Bio- und Low-Intervention-Bewegung. Nachdem die Familie Bornard bereits seit Generationen Weinbau betrieben hatte, die Trauben jedoch stets an die Genossenschaft abgeliefert hatte, gründete Philippe 2005 eine eigene Domaine, um seine Idee von naturbelassenen Weinen zu verwirklichen. Schnell wurde der „Rote Fuchs“ auf dem Etikett selbst zur Legende. Heute ist es Sohn Tony, der diese Erfolgsgeschichte weitererzählt.
Ploussard Au fil des générations 2021
Domaine Tony Bornard
Savagnin Arbois Pupillin Vin Jaune 2015
Domaine Tony Bornard
