Deutschland: Weinregion Baden

Man die Familie Ziereisen aus dem Markgräflerland wohl als Experten für die Rebsorte Gutedel (auch Chasselas genannt) bezeichnen. Sehr schön stellt sie jedes Jahr aufs Neue ihr Können schon bei dem Basiswein Gutedel Heugumber unter...

Das hübsche Wort „Heugumber“ ist zünftigste alemannisch Mundart, wie man sie im südbadischen Markgräflerland noch spricht, und bedeutet „Grashüpfer“. Und dieser leichtfüßige, aber auch sprungstarke Zeitgenosse ist die perfekte Metapher...

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019: Wie die ersten Erdbeeren aus dem Garten oder der erste Schmetterling, so ist auch der neue Jahrgang des Ziereisen Schmätterling Rosé ein Frühlingsbote. Es flattern süße, wohlgekannte Düfte aus dem...

90+ Punkte, falstaff-shortlist, Best Buy, Juli/August 2020 "Hefig im Duft mit beeriger, würziger Burgunderfrucht im Untergrund. Sehr kultivierter Gaumen, reife Säure, geschmeidiger Hintergrund, in der Anlage recht komplett und...

Dieses Grauburgunders wurde zur Hälfte in Edelstahltanks und zur anderen Hälfte in großen Holzfässern ausgebaut. Das Resultat ist ein Weißwein, der frisch, elegant und keineswegs überladen daherkommt. Typisches Grauburgunder-Bukett von...

Ziereisens sind unermüdliche Qualitätsfanatiker, die auch ihren „einfacheren“ Weinen ein erstaunliches Qualitätsprogramm angedeihen lassen: eine penible, biologisch orientierte Weinbergsarbeit, Handlese, Spontangärung, Ausbau im großen...

Verkostungsnotizen von 2016: Holger Kochs Weine sind beinahe als „un-badisch“ zu bezeichnen. So feingliedrig und sensibel fallen die Gewächse im Süden Deutschlands nur selten aus – ist Baden doch das einzige deutsche Weinbaugebiet, das...

Nur noch wenige Flaschen verfügbar. Nachfolge Jahrgang verfügbar!

Holger Kochs Weine zählen wohl zu den feinsten und elegantesten am Kaiserstuhl – so auch dieser fast zarte Weißburgunder. Verhaltene Noten von Birne und Steinobst unterlegt von weißen Blüten, anderen floralen Anklängen und einer subtilen...

Dieser Grauburgunder stammt aus Teilen der Lage Herrenstück, in der eine recht mächtige Lösslehmauflage zu finden ist – darunter dann Vulkangestein. Wie alle Herrenstück-Weißweine zu 100 % im großen Holzfass ausgebaut. Zunächst zeigt...

Obwohl Hans-Peter Ziereisens Gutedel – Viviser ist ein altes Synonym dafür – ohne Zweifel zu den besten Gutedelweinen Deutschlands zählen, dürfen sie nur die Bezeichnung „Landwein“ tragen, da sie den Herrschaften von der Weinkontrolle zu...

Viviser ist eines von weltweit rund 250 teils ziemlich exaltierten Pseudonymen für den Gutedel. Diese konnten die Rebsorte jedoch nicht davor bewahren, mehr und mehr ins Reich der „niederen“ Tafeltrauben abzurutschen. Und selbst in einer...

Die französische Bezeichnung hat hier tatsächliche einen guten Grund, denn es handelt sich bei den Rebstöcken um Burgunderreben aus Dijon, die Holger Koch wegen ihrer kleinen, sehr aromatischen Beeren gepflanzt hat. Die Trauben wurden...

Nur noch wenige Flaschen verfügbar.

Dem deutschen Chardonnay wird oft nachgesagt, er sei entweder extrem fruchtüberladen oder sehr alkoholisch und fett. Dass auch eine schlanke und grazile Variante möglich ist, beweist Holger Koch – und das, obwohl er in einer der wärmsten...

Nur noch wenige Flaschen verfügbar.

Der Gutedel ist aller Wahrscheinlichkeit nach die älteste Kulturrebe der Welt, die vermutlich schon vor mehr als 5.000 Jahren in Oberägypten angebaut wurde. Aus unerfindlichen Gründen ist sie heute weitgehend zu einem schnöden...

Nur noch wenige Flaschen verfügbar.

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (88 WP) Leicht rauchige und röstige Nase nach mehr roten als schwarzen Beeren mit floralen, etwas gewürzigen und mineralischen Noten. Klare, recht saftige, eher rote Frucht, etwas Holz, ein Hauch Speck,...

Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.