Frankreich: Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin, Elsass

Auch jenseits der Champagne findet man in Frankreich große Schaumweinkunst wie zum Beispiel im Elsass, wo die Domaine Muré zu den großen Traditionsbetrieben zählt. Dieser elegante Crémant wurde nach dem Solera-Verfahren hergestellt,...

Auch jenseits der Champagne findet man in Frankreich große Schaumweinkunst wie zum Beispiel im Elsass, wo die Domaine Muré zu den großen Traditionsbetrieben zählt. Dieser elegante Crémant wurde nach dem Solera-Verfahren hergestellt,...

Früher war Elsass-Riesling grundsätzlich fett und restsüß – heute weiß man, dass es auch anders geht. Über 40 Jahre alte Reben wachsen hier auf einem der höchsten Gipfel der Vogesen – und das schlägt sich im spontan vergorenen und im...

Auch zum Spargel darf’s natürlich prickeln – wie Schaumweine überhaupt sehr vielseitige Speisebegleiter sind. Eine Rosé-Farbe wie gemalt und eine extrem feine Perlage versprechen schon auf den ersten Blick großes Crémant-Kino. An der...

Domaine Muré – der Name, wenn es um Crémant d'Alsace geht. Das Weingut selbst produziert auch sehr feine, aber rare Stillweine und baut selbst nur biodynamisch an. Da hin und wieder Grundweine in „einfacher“ Bioqualität zugekauft werden,...