Tauberschwarz ist eine autochthone Rebsorte der Weinbauregion Tauberfranken, die noch in den 1980er-Jahren als ausgestorben galt – heute jedoch dank engagierter Winzer wie Jürgen Hofmann ihr grandioses Comeback feiert. Tief dunkelrote Früchte wie Brombeeren, Röstnoten, etwas getrocknete Tomate, Holz und ledrige Anklänge in der Nase. Am Gaumen mit saftiger Frucht, stabilem Tanningerüst und angenehm dezenten Holznoten mit etwas Bittermandel im langen, wohligen Finish. Ein großer Solist und wunderbarer Speisebegleiter zugleich! 

Yook vom vinocentral-Team, August 2017

Rote Früchte, Kaffeenoten und eine feine Würze prägen die sanfte Fülle des Weins. Die leichte Bittermandelnote im durch und durch runden Finish ist das Markenzeichen des Tauberschwarz und verleiht dem Wein Frische. Ein großartiger Begleiter von Schmorgerichten.

Yook vom vinocentral-Team, Dezember 2016