Weingut Giegerich Silvaner 2023

Wohl keine Rebsorte steht so sehr für Franken wie der Silvaner – und auch im Weingut Giegerich spielt er seit jeher eine zentrale Rolle. Vom Gutswein bis zum Lagenwein wird er in verschiedenen Qualitäten vinifiziert. Hier haben wir den Gutswein aus dem Jahrgang 2023, der bereits auf hohem Niveau das Terroir seiner Herkunft zeigt.

Die Reben wachsen größtenteils auf kargen Buntsandsteinböden, der Ausbau erfolgt ohne Spielereien im Edelstahltank – klar, pur und auf den Punkt. Die Handschrift von Kilian und Philipp Giegerich ist auch hier spürbar: eine moderne, eher schlanke Interpretation mit viel Frische.

In der Nase zeigt sich eine feine Reduktion mit gipsartigen Noten und einem Hauch Feuerstein. Die Aromatik ist rebsortentypisch grün und kräutrig, fast erinnert sie an die berühmte Frankfurter Grüne Soße.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank, frisch und animierend, mit feiner Gelbfruchtigkeit. Die Säure ist harmonisch eingebunden und sorgt für Trinkfluss und Leichtigkeit.

Ein ehrlicher, geradliniger Silvaner, der Lust auf mehr macht – und zeigt, wie viel Ausdruck schon im Einstiegsbereich möglich ist.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025