CentralRösterei Finca Los Pinos Tierra Azul 250g

Mediterran, Würzig, Sauerkirsche
100 % Arabica, washed

Tierra Azul [übersetzt: Blaue Erde] ist ein Kaffee aus blauen Arabica-Bohnen der Varietät Caturra und Bourbon. Sie stammen aus der bekannten Region Huehuetenango in Guatemala und wachsen auf einer Höhe von 2.250 Metern. Die Bohnen werden spät geerntet und gründlich gewaschen. Beste Voraussetzungen für einen spannenden und ausgewogenen Kaffee.

Der erste Eindruck ist geprägt von mediterranen Gewürzen. Dazu gesellen sich fruchtige Noten reifer Sauerkirschen, die den Kaffee noch runder und süßlicher erscheinen lassen. Konfitüre und dunkle Zwetschgen machen die Komposition im Abgang zunehmend kontrastreicher. Ein spannendes Kaffee-Erlebnis von dezent würziger Säure und euphorisch einstimmenden Fruchtaromen.

Die Kaffeeplantagen der Finca Los Pinos werden unter Berücksichtigung hoher sozialer Standards bewirtschaftet. Hauptberuflich ist Farmbesitzer Jorge Vides in der Medizin tätig, was sich in Achtsamkeit und Fürsorge gegenüber seiner Community widerspiegelt: Nicht nur Unterkünfte und getrennte sanitäre Anlagen werden zur Verfügung gestellt. Vides gründete auch eine Schule, in der Kinder betreut, verpflegt und unterrichtet werden, um die Eltern zu entlasten und Kinderarbeit zu verhindern. Für sein herausragendes soziales Engagement wurde der Arzt mehrfach geehrt, unter anderem wurde ein Krankenhaus nach ihm benannt.

Geeignet für: Filterkaffee