Vom Begriff „Kleine Fabrik“ darf man sich nicht beirren lassen – er ist das etwas einfachere Pendant zur „Großen Fabrik“ aus der gleichen Rebsorte. Wir haben es hier mit einem astreinen Naturwein zu tun, der mit viel Handwerk und ohne Schwefelzusatz produziert wurde und zum Besten zählt, was man im Bereich „Portugieser“ finden kann. Mit seinem fruchtig unbekümmerten Charakter erinnert er an Beaujolais oder auch trockenen Lambrusco – mit viel Kirschfrucht und roten Beeren, aber auch schokoladig-herben Noten. Am Gaumen eine wunderbare Balance aus Frucht, Würze und milder Säure mit sehr dezenten Tanninen und einer leicht „bizzeligen“ Kohlensäure. Ganz großes Trinkvergnügen – gerne auch etwas gekühlt zu genießen. Hier zeigt Michael Teschke, dass „leicht“ eben nicht „seicht“ bedeuten muss und die gefürchteten Naturweine auch mit Harmonie im Glas glänzen können.

Yook vom vinocentral-Team, Juni 2018