Joh. Bapt. Schäfer Goldloch Riesling Großes Gewächs 2015

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Winzer: Joh.Bapt.Schäfer
Rebsorten: Riesling
Wein Region: Nahe
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Restzucker: 4,6 g/l
Säure: 8,2 g/l
Boden: Kieselstein, Lehm, Quarzit
Ausbau: 8 Std. Maischestandzeit, Ausbau im klassischen Stückfass und Edelstahl, Feinhefelagerung bis zur Abfüllung, Spontangärung
Unsere Aktionen: Meine Nahe, Riesling Open IV
Artikel-Nr.: 8746008
Große Gewächse sind dafür gemacht, zu reifen, und legen nach einem Jahr in der Flasche... mehr

Große Gewächse sind dafür gemacht, zu reifen, und legen nach einem Jahr in der Flasche typischerweise eine Phase ein, in der sie sich zurückziehen und verschließen. Das ist auch hier derzeit der Fall. Deshalb braucht der Wein sehr viel Luft, um sich zu entfalten. In der Nase ein leicht rauchiger Touch mit Pfirsich, exotischen Früchten und kräutrigen Anklängen – vor allem auch Waldmeister. Am Gaumen schlägt die unglaublich dichte Mineralität auf – wie bei einem Sprung vom Fünfmeterturm ins kühle Nass. Tief und komplex. Trotz der beinahe brachialen Dichte wirkt der Wein sehr fein, ungemein saftig und schmelzig. Die elegante Säure und mineralische Würze klingen noch lange im Mund nach. Ein grandioser Wein, der noch viele Jahre vor sich hat.

Yook vom vinocentral-Team, Juni 2017

Beim 2015er-Jahrgang hat von Schäfers beiden GG derzeit das Goldloch die Nase vorn. Er präsentiert sich bereits sehr zugänglich: weißer Pfirsich und exotische Früchte durchwoben von ätherischen Kräuternoten. Am Gaumen sehr trocken, saftig, vollmundig und dicht, mit enormem Trinkfluss und tiefgründiger Mineralik. In der Zeitschrift „Sommelier“ mit sagenhaften 95-97 Punkten bewertet – völlig zu Recht, wie wir finden!

Yook vom vinocentral-Team, September 2016

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Winzer: Joh.Bapt.Schäfer
Rebsorten: Riesling
Wein Region: Nahe
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Restzucker: 4,6 g/l
Säure: 8,2 g/l
Boden: Kieselstein, Lehm, Quarzit
Ausbau: 8 Std. Maischestandzeit, Ausbau im klassischen Stückfass und Edelstahl, Feinhefelagerung bis zur Abfüllung, Spontangärung
Unsere Aktionen: Meine Nahe, Riesling Open IV
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