Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste SKT Lage 2015

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Inhalt: 0.75 Liter (27,87 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Neumeister
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Wein Region: Steiermark
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio Detail: Wein aus Trauben aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: dunkelwürzige u. komplexe Nase nach Szechuan Pfeffer, weißer Blüten, tiefgründiger stoffiger langer Abgang
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6 g/l
Boden: Zum Teil stark kalkhaltige Sedimentböden aus feinen Ter tiärsedimenten, karger Boden, Sandstein
Ausbau: 10 Mon. auf der Feinhefe, Maischestandzeit 24 Stunden, Spontangärung im großen u. alten Eichenholzfass
Essen: Aperitif, Fisch, Krustentiere
Abfüller: Weingut Neumeister, 8345 Straden 42, Österreich
Artikel-Nr.: 8843005
Die Lage Klausen ist eine Steillage an einem langgezogenen, von Ost nach Südost verlaufenden... mehr

Die Lage Klausen ist eine Steillage an einem langgezogenen, von Ost nach Südost verlaufenden Höhenrücken auf 334 m Seehöhe. Der Boden ist von Sandstein und stark kalkhaltigen Sedimenten geprägt. Dieses spezielle Terroir übersetzen die Neumeisters durch Spontangärung und den Ausbau in großen alten Holzfässern sehr sensibel in ihren Sauvignon Blanc. Intensive, jedoch nicht penetrante Sauvignon-Blanc-Nase mit Stachelbeere und grüner Paprika, etwas Heu und steinigen Noten. Darunter dezente Anklänge von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Litschi, die sich am Gaumen saftig fortsetzen. Gertenschlank und gleichzeitig tief, dicht und würzig fließt der Wein über die Zunge und hinterlässt eine salzige, kristallklare Mineralität. Ein absoluter Charakterkopf, der Rebsorte und Terroir perfekt zum Ausdruck bringt – und ein Meisterwerk.

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2018

Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Neumeister
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Wein Region: Steiermark
Herkunft: Österreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2015
Bio Detail: Wein aus Trauben aus der Umstellung auf den ökologischen Landbau
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: dunkelwürzige u. komplexe Nase nach Szechuan Pfeffer, weißer Blüten, tiefgründiger stoffiger langer Abgang
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 6 g/l
Boden: Zum Teil stark kalkhaltige Sedimentböden aus feinen Ter tiärsedimenten, karger Boden, Sandstein
Ausbau: 10 Mon. auf der Feinhefe, Maischestandzeit 24 Stunden, Spontangärung im großen u. alten Eichenholzfass
Essen: Aperitif, Fisch, Krustentiere
Abfüller: Weingut Neumeister, 8345 Straden 42, Österreich
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