Sine Vino, Österreich
Foto©MostviertelTourismus
Pionier der alkoholfreien Genusskultur aus dem Mostviertel
Reinhard Mösl stammt aus dem niederösterreichischen Mostviertel – einer Region, in der Genuss seit jeher fest zur Kultur gehört. Zwischen Streuobstwiesen, traditionellen Mostereien und alten Obstgärten aufgewachsen, entwickelte er schon früh ein Gespür für hochwertige Zutaten und handwerkliche Herstellung. Diese Leidenschaft begleitet ihn bis heute.
Als erster österreichischer Produzent von Smoothies für den europäischen Markt sammelte Mösl ab 2005 umfangreiche Erfahrung in der Verarbeitung von Früchten und der Entwicklung ausgewogener Rezepturen. Seine nächste Vision entstand durch einen Zeitungsartikel über ein Münchner Spitzenrestaurant, das mit alkoholfreien Speisebegleitungen neue Maßstäbe setzte. Die Frage ließ ihn nicht mehr los: Warum gibt es kaum hochwertige, stilvolle Alternativen zum Wein?
Komplexe Speisebegleiter mit Bouquet, Struktur & Abgang
So entstand Sine Vino – alkoholfreie Getränke mit Anspruch. Mösl wollte keine einfachen Fruchtsäfte, sondern komplexe Begleiter mit Bouquet, Struktur und Abgang – serviert im Weinglas, passend zu jeder Speise. Gemeinsam mit Haubenköch*innen, Sommeliers und einem Team aus Tee- und Aromaspezialist*innen entwickelte er Kompositionen aus Tee, Frucht, Verjus und Kräuterextrakten.
Die Herstellung erfolgt in Mösls eigenem Abfüllbetrieb – ausschließlich mit Rohstoffen von kleinen, renommierten Betrieben, die er persönlich kennt. Das Ergebnis: sechs einzigartige Sorten – darunter vier ausgewogene Speisebegleiter und zwei fruchtige Aperitifs – alle frei von Alkohol, aber reich an Charakter.
Sine Vino beweist, dass Genuss keine Frage des Alkoholgehalts ist. Wer sich auf neue Wege einlässt, wird mit überraschenden Geschmackserlebnissen belohnt.
Sine Vino – neue Wege des Genusses
Man kennt den Spruch: „Zu einem guten Essen gehört ein gutes Glas Wein.“ – Doch was, wenn es auch anders geht? Sine Vino steht für eine neue Genusskultur: komplexe Speisebegleiter – ganz ohne Alkohol, aber auch nicht zu süß. Fein komponiert aus Tee, Frucht, Verjus und Kräutern, entfalten sie Tiefe, Struktur und Charakter im Glas. Entwickelt mit Sommeliers und Haubenköch*innen – für alle, die bewusst genießen und dabei nicht auf Aromatik, Spannung und Eleganz verzichten möchten.
