Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Pinot Gris Côte de Rouffach Bio 2018

Viele klassische Pinot Gris’ aus dem Elsass wirken in heutiger Zeit zu füllig und überladen – ganz ähnlich den etwas altbackeneren badischen Grauburgundern aka Ruländern – meist sogar noch eine Spur molliger. Nur wenige Winzer*innen beherrschen den Drahtseilakt, der Elsässer Tradition zwar irgendwie treu zu bleiben und trotz aller Typizität zeitgemäße Weine zu produzieren. Hier ist das der Fall: Ganz klassisches dichtes Bukett mit reifer Birne, einem Hauch Lavendel und Veilchen, dazu dezent kräutrige und erdige Noten und ein Anflug von frischem Traubenkernöl. Im Mund ist der Wein überaus schmelzig, fast ölig, mit dem satten Aroma vollreifer Trauben. Doch geht das Ganze eben nicht zu sehr ins süßliche Barock. Eine sehr gute Balance zwischen Süße und Säure verleihen dem Wein einen frischen und fast leichten Charakter, trotz aller Dichte und Üppigkeit. Im langen mineralischen Finish verabschiedet er sich mit viel Saft und einer pikanten Würze. Großartig! Wo bleibt der Flammekueche?

Yook vom vinocentral-Team, Februar 2023