Saltaren Wines Labeja Riesling 2019

Saltaren Wines Labeja Riesling 2021:

Die Riesling-Trauben für den „Labeja“ stammen aus der berühmten Rheingauer Lage Mittelheimer St. Nikolaus. Unweit des Rheins, oberhalb der Bahnlinie gelegen, gedeihen die Reben hier auf Löss und kalkhaltigem Lösslehm. Der Name „Labeja“ leitet sich vom spanischen Wort für Biene ab und spiegelt die Biodiversität und Lebendigkeit in den Weinbergen von Alex Saltaren Castro wider. 

Einige der Trauben wurden vor dem Abpressen entrappt. Der Ausbau erfolgte zum Teil im Edelstahl und zum Teil in 220-Liter-Gebinden, wo der Riesling Labeja rund ein Jahr auf der Hefe lagern durfte. Ausgeprägte Kräuteraromatik in der Nase gepaart mit feinen Anklängen von gelber Steinfrucht, sehr hell und klar im Ausdruck. Auch etwas Zitronenzeste klingt an, die am Gaumen wesentlich klarer zur Geltung kommt, da die Säure hier äußerst frisch, präzise und zupackend die Aromatik flankiert. Aromatisch geht es dann eher in eine grüne Richtung, dabei aber keineswegs unreif wirkend. Im Abgang ein leichter Schmelz und dezenter Gerbstoff. Ein herrlich animierender Riesling.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2023