Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Noirs Brut Nature

28,00 € * HOFPREIS
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € * / 1 Liter)

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Hofpreis: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein Schaumwein
Weingut: Sekthaus BurkhardtSchür
Rebsorten: Spätburgunder
Region: Franken
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Brut Nature
Hinweis: vegan
Ausbau: 62 Mon. auf der Hefe, Biologischer Säureabbau, in gebr. u. neuen Barriques gereift, Spontangärung
Abfüller: Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR, Mühlweg 35, 63927 Bürgstadt am Main, Deutschland
Artikel-Nr.: 8980000
100 % Pinot Noir Mit dem „Brut Nature“ setzen Laura Burkhardt und Sebastian Schür auf ihr... mehr

100 % Pinot Noir

Mit dem „Brut Nature“ setzen Laura Burkhardt und Sebastian Schür auf ihr bereits herausragendes Debut im Brut-Bereich spielend noch einen drauf. Auch hier stammen die Trauben aus dem Heimatort Bürgstadt sowie dem badischen Glottertal. Ausbau des Grundweins für ca. sechs Monate auf der Vollhefe – ohne BSA – und weitere elf Monate im großen Holzfass. Die Tirage erfolgte im August 2013 mit anschließender 62-monatiger Reifung in der Flasche. Degogiert im September 2018 – ohne Dosage (1 g/l natürlicher Restzucker). Sehr intensives, feinwürziges Bukett mit reifem gelbem Steinobst, Zitronenschale, Weißen und Roten Johannisbeeren, Brioche und kräutrigen Noten. Am Gaumen überaus schlank, elegant und feingliedrig mit wunderschöner Perlage. Neben den fruchtigen Anklängen breitet sich eine tiefgründige Würze mit sehr präziser Mineralität im Mund aus. Viel Schmelz, Finesse und enorme Länge – ein echtes Meisterwerk!

Yook vom vinocentral-Team, Dezember 2019

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Kategorie / Farbe: Wein Schaumwein
Weingut: Sekthaus BurkhardtSchür
Rebsorten: Spätburgunder
Region: Franken
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Brut Nature
Hinweis: vegan
Ausbau: 62 Mon. auf der Hefe, Biologischer Säureabbau, in gebr. u. neuen Barriques gereift, Spontangärung
Abfüller: Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR, Mühlweg 35, 63927 Bürgstadt am Main, Deutschland
Artikel-Nr.: 8980000
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