Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:

Wieder einmal sollte es schnell gehen bei unseren Verkostungen. Direkt nach dem Öffnen ging der 2015 Lagenwein Rosenberg von Bernhard Ott ins Glas. Die Bestrafung für diesen Fauxpas folgte sofort mit einem verschlossenen, unausgeglichenen und unruhigen Wein. Etwas enttäuscht ging die Flasche bis zum nächsten Tag zurück in den Kühlschrank. Unsere Geduld wurde nach dieser Wartezeit und einer zusätzlichen Stunde im Dekanter reichlich belohnt. Der feine Duft von Holunderblüten und eine subtile Frucht von Grapefruit und grüner Birne stiegen nun aus dem Glas. Eine kräutrige Würze, leichte Salzigkeit und ein gutes Gerbstoff-Gerüst bilden den kompakten und dichten Abschluss. Nach all diesen Erfahrungen mit dem Rosenberg, der ältesten und exponiertesten Lage des Weinguts war uns etwas wehmütig ums Weinhändler-Herz. Denn wir erkannten das riesige Potenzial dieses langlebigen Weins, der unseren Verkostungsnotizen viel zu früh zum Opfer viel. Sie sollten unbedingt ein paar Flaschen davon in Ihren Weinkeller retten!

Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2018