Ein schönes Altrosa mit leicht bläulichen Reflexen dreht seine Runden im Glas und macht schon beim Ansehen richtig durstig und ermuntert dazu, die Flasche mit nach draußen zu nehmen. Das fruchtig, würzige Bukett nach rotem Weinbergspfirsich, Himbeere und Schwarzer Johannisbeere, gepaart mit eingelegtem grünen Pfeffer, roter Paprika und kräutrigem Beiwerk lässt die Erwartung steigen. Ähnlich wie beim pawlowschen Hund beginnt vor lauter Vorfreude der Speichelfluss. 
Endlich weich und komplex im Mund gelandet, sorgt eine feine Säure für Saftigkeit und Trinkvergnügen. Die frischen, würzigen Komponenten von Zitronenmelisse und Salbei bescheren einen langen Nachhall. Ein vom Weingut Jülg in der Flasche konservierter Sommertag am See, im Garten, auf der Terrasse oder sonst wo in der Natur.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2020