Weingut Jülg Weißburgunder Sonnenberg Großes Gewächs 2023

Der Weißburgunder Sonnenberg GG 2023 von Jülg stammt – anders als die großen Spätburgunder des Weinguts – von der deutschen Seite der Lage Sonnenberg rund um Schweigen-Rechtenbach. Im ursprünglichen, steilen Kern der nach Süden ausgerichteten Lage wachsen die Reben auf gelbem Kalkgestein, das von einem hohen Löss-Lehm-Anteil ergänzt wird. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung und guter Wasserversorgung schafft ideale Bedingungen für einen kraftvollen, zugleich präzisen Weißburgunder. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, der Ausbau erfolgt im Barrique und im Tonneau.

Im Duft zeigt sich der 2023er zunächst fein, floral und kalkig, mit weißen Blüten und zarten Zitrusnoten. Mit etwas Luft kommt eine helle, elegante Frucht hinzu: weißer Pfirsich, Birne und ein Hauch Honigmelone, dazu feinste Kräuter und eine dezente, gut integrierte Holzwürze.

Am Gaumen verbindet der Wein Kraft und Finesse: Cremiger Schmelz trifft auf eine präzise, raffinierte Säure, viel Frische und Spannung. Die Frucht bleibt dabei angenehm zurückhaltend und wirkt nie aufdringlich. Im langen Nachhall treten die würzig-mineralischen und salzigen Noten immer stärker hervor.

Ein nobler und tiefgründiger Weißburgunder, der seine Herkunft wunderbar zum Ausdruck bringt: kraftvoll, cremig und mineralisch, dabei stets klar und elegant. Schon jung mit großem Trinkfluss, besitzt dieses VDP.GroßeGewächs gleichzeitig die Komplexität und Struktur für viele weitere Jahre Flaschenreife.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, September 2026