A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2023:

Mit dem 2021er-Jahrgang vollzog das Weingut A. Christmann einen klaren Wandel im Sortiment: Der Riesling Aus den Lagen ersetzt die bisherigen Guts- und Ortsweine und positioniert sich als neuer Einstieg in die Herkunftsqualität des Hauses. Die Trauben stammen von den besten Parzellen (alles VDP.ERSTE und VDP.GROSSE LAGEN) rund um Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach – darunter auch die renommierten Lagen Meerspinne, Vogelsang und Idig.

Auch beim Jahrgang 2023 hat sich an der Vinifikation nichts Wesentliches geändert: Handlese, kurze Maischestandzeit auf der Presse, Spontangärung und der Ausbau größtenteils ohne Temperaturkontrolle im traditionellen Doppelstückfass. Die frühe Füllung bewahrt Frische und Ausdruck.

Im Glas präsentiert sich der Riesling Aus den Lagen 2023 strahlend klar und hell, mit einer präzisen, kristallinen Stilistik. Die kühle Nase zeigt sich zunächst verhalten und fein verwoben: weiße Blüten, frische Birne, Quittenschale und ein Hauch von getrockneten Kräutern. Mit etwas Luft gewinnt der Wein an Tiefe und offenbart eine elegante Frucht, gepaart mit feiner Würze.
Am Gaumen wirkt der 2023er noch eine Spur straffer und fokussierter als sein Vorgänger: zitrische Frische, steinige Mineralität und viel Grip. Die geschliffene Säure und die seidige Textur tragen den Wein mühelos bis in den langen, salzig-präzisen Nachhall.

Ein Riesling mit Herkunft, Struktur und Substanz – zugänglich und trotzdem Terroir pur.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025