Dieser Gutswein aus dem Hause Christmann ist die perfekte stilistische Visitenkarte des Weinguts – und kein auf Massengeschmack getrimmter „Basiswein“, wie man ihn allzu oft vorfindet. Die Trauben stammen aus der Vorlese in den Ersten und Großen Lagen – das sind übrigens rund 85 % der Rebfläche bei Christmanns – sowie aus Weinbergen, aus denen keine eigenen Lagenweine hervorgehen. Durchweg vollreifes Lesegut, das keine – wie leider weit verbreitet – Anreicherung mit Zucker benötigt. Auch sonst erfährt der Wein die gleiche sorgfältige Behandlung wie seine hochwertigeren Geschwister: biodynamischer Anbau, Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung mit einer leichten Vorklärung des Saftes und anschließend Spontangärung. Ohne Schönung oder sonstige Verfahren reift der Wein dann im Edelstahltank sowie im großen Holzfass. 

Im Glas präsentiert sich der Wein bereits sehr zugänglich, braucht aber in jedem Fall ordentlich Luft, um sich zu entfalten. Dann zeigt er im Bukett reife gelbe Frucht und delikate Zitrusnoten, unterlegt mit einer leicht rauchigen Würze.
Gertenschlank, leichtfüßig und straight tänzelt der Riesling VDP.Gutswein mit seiner feinen Frucht über die Zunge und verabschiedet sich aufs Angenehmste knochentrocken in einem salzigen Finish, bei dem der saftige, frische Säurenerv und eine dezent herbe Note noch recht lange am Gaumen nachhallen. Pfälzer Gutsriesling der Spitzenklasse! 

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Mai 2021