Intensiv fruchtig, ausgewogen würzig und bitter

Die moderne Ölmühle von Artajo liegt inmitten der Oliven-Haine. Dadurch ist es möglich, die Früchte innerhalb von nur zwei Stunden, ohne lange Anfahrtswege, zu verarbeiten. Für dieses reinsortige Öl werden Oliven der Sorte Aberquina zu Beginn der Reifephase geerntet. Ein Liter Öl entsteht aus 8 kg Oliven. Der schnelle Verarbeitungsprozess ergibt ein schönes grünfruchtiges Alltagsöl, das an Tomaten-Blätter und rote Beeren erinnert.

Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert: 3700 kJ / 900 Kcal
Fett: 100 g
davon: 
gesättigte Fettsäuren 13,0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren  79 g
mehfach ungesättigte Fettsäuren 8 g

Gesundheitsbezogene Angaben :
Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor exidativem Stress zu schützen.

Betriebstyp: Landwirtschaftsbetrieb mit eigener Ölmühle
Anzahl Bäume: 200.000