Weingut Bastian Beny Grande Cuvée Brut Nature Bio 2023 Magnum

Bei Bastian Beny aus dem rheinhessischen Wintersheim verraten die Etiketten bereits etwas über die Weine: Die Linie mit dem Vogel steht für die zugänglichen, saftigen und trinkfreudigen Einstiegsweine des Guts – natürlich, ursprünglich und eigenwillig. Diese Weine sind meist Cuvées verschiedener Rebsorten, ungeschönt und unfiltriert, und spiegeln lebendig das jeweilige Jahr wider. Die Weine mit dem Schafskopf hingegen sind die präziseren und langlebigeren Interpretationen – sortenrein, spontanvergoren im Holzfass, komplexer und mit mehr Struktur.

Die Grande Cuvée Brut Nature 2023 trägt den Vogel und steht damit ganz bewusst für Frische und Trinkfluss. Der Sekt wird überwiegend aus Weißburgunder und Riesling erzeugt, wobei rund die Hälfte der Grundweine im alten Holz ausgebaut wird. Ein vergleichsweise kurzes Hefelager von etwa zwölf Monaten sorgt dafür, dass die lebendige Aromatik erhalten bleibt.

Im Glas zeigt sich der Sekt frisch und animierend, mit zarter Gelbfrucht und zitrischen Noten. Feine Anklänge von hellem Brot und ein Hauch Nuss unterstreichen den puristischen Ausbau, ohne von der Klarheit der Frucht abzulenken. Durch den sehr trockenen Charakter (ohne Dosage, also brut nature degorgiert), die lebendige Perlage und den präzisen Säurenerv, der am Gaumen einen Spannungsbogen aufbaut, wird direkt die Lust auf den nächsten Schluck geweckt. So muss Winzersekt schmecken!

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2026