Wie vielfältig die Weinkultur der iberischen Halbinsel ist, zeigt der Große Weinabend Viva Ibérica am Samstag, dem 23. September, im vinocentral, bei dem 17 Weine probiert werden können. Dabei werden die Spanien- und Portugal-Klischees ordentlich gegen den Strich gebürstet:
Aufgrund der geografischen Nähe – teilweise sind die Anbaugebiete nur durch einen der großen Grenzflüsse voneinander getrennt – könnte man meinen, dass die Weine große Ähnlichkeit besäßen. Doch weit gefehlt: Jedes der beiden Länder hat seine eigene Tradition. Verschiedene Rebsorten und Produktionsmethoden bringen Weine hervor, die unterschiedlicher kaum sein könnten.
Zudem hat sich die Weinszene in den vergangenen Jahren sehr spannend entwickelt: In Spanien kehrt eine – im Vergleich zur Gesamtproduktion – kleine, jedoch stetig wachsende Zahl an Winzer*innen dem Wein-Image von übermäßiger Konzentration und Schwere den Rücken und punktet statt dessen mit Eleganz, Frische und Finesse. Anstelle von Masse setzen sie auf Qualität und den Terroirgedanken. Auch alte Sorten werden vermehrt wieder angebaut.
Die portugiesischen Kolleg*innen können diesbezüglich aus dem Vollen schöpfen und auf einen Schatz von über 400 indigenen Rebsorten zurückgreifen. An den spektakulären Hanglagen des Douro-Tals oder mitten im Nordatlantik auf den vulkanischen Böden der Azoren entstehen eigenständige Weine, die es durchaus mit den großen Weinnationen aufnehmen können.
Wie in den spanischen und portugiesische Weinbars üblich, bietet das vinocentral dazu eine kleine, feine Auswahl an landestypischen Tapas und Petiscos. Dabei darf der Dosenfisch natürlich nicht fehlen. Viva Ibérica!
Spanien wird durch Weine von El Hato y El Garabato/Arribes, Castro Ventosa - Raúl Pérez/Bierzo, Bodegas F. Schatz/Andalusien, Milénico/Ribera del Duero, Recaredo/Katalonien, Terroir Sense Fronteres/Montsant, Ermita del Conde/Kastilien-León und Terroir al Limit/Priorat vertreten.
Aus Portugal gibt es unter anderem Weine von Vadio/Bairrada, Espera/Lisboa, Adega do Vulcão/Azoren, und Conceito Vinhos/Douro zu probieren.
Samstag 23. September 2023, ab 18 Uhr
Viva Ibérica | Großer Weinabend mit 17 Weinen aus Spanien & Portugal sowie Tapas & Petiscos
Eintritt frei! (Probierkarten (3 x 0,1l) in unterschiedlichen Preiskategorien (17 € und 23 €) erhältlich am Abend der Veranstaltung.
Ort: vinocentral, Platz der Deutschen Einheit 21, Darmstadt
Tapas & Petisco
aus Spanien und Portugal, zubereitet von Yücel Öz, Küchenleitung in der Centralstation,
serviert auf dem Holzbrett
Tradición
Duroc Gran Reserva Serrano Schinken, Paprikastreichwurst Sobrasada, pyrinäische Hirsch-Chorizo [Paprikawurst] mit Papas Arrugadas [kanarischen Pellkartoffeln in feiner Salzkruste] & mallorquinischer Aioli sowie Mojo verde & rojo 18,90 €
Queso
Manchego DOP 6 Monate gereift, Capra al Romero [Ziegenschnittkäse im Rosmarin-Mantel] & Crema de Capra valenciano [Ziegenfrischkäse] mit Quittenbrot, Papas Arrugadas [kanarischen Pellkartoffeln in feiner Salzkruste] & mallorquinischer Aioli sowie Mojo verde & rojo 18,90 €
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Joyas del Mar – Juwelen des Meeres
Edle Fischkonserven aus Spanien und Portugal serviert auf dem Holzbrett mit verschiedenen Beilagen
Galicia
Kleine Kalmartuben in Olivenöl La Brújula N°80 – 80 g (6-8 Stück) in der Dose
Dazu grüne, mit Zitrone gefüllte Oliven, semigetrocknete Tomaten, Zitrone & geröstetes Brot 14,90 €
Lisboa
Kleine Sardinen in pikantem Olivenöl Nuri 90 g in der Dose
Dazu mallorquinisches Aioli, Zitrone, ein kleiner Tomatensalat & geröstetes Brot 13,90 €
Was erwartet Sie bei unseren Großen Weinabenden?
Bei unseren Großen Weinabenden handelt es sich um thematische Verkostungen. Je nach Themenschwerpunkt geht es um Weine einer bestimmten Machart oder Rebsorte, um ein Land oder eine Region. Rund 19 Weine sind geöffnet. Sie werden an einem langen Tisch mit Informationen zu Herkunft, Ausbau und Geschmack präsentiert. Die Probe ist offen gestaltet, das heißt, Sie können sich von unserem Wein-Team beraten oder einfach nur Weine einschenken lassen. Ganz wie Sie möchten.
Probiert wird in der Regel mit einer 3er-Probierkarte, die am Abend der Veranstaltung an der Hauptkasse erhältlich ist. Es gibt sie in drei Preiskategorien. Mit einer 3er-Probierkarte können jeweils drei verschiedene Weine (je 0,1l) der gelösten Preiskategorie verkostet werden. Wahlweise werden auch Einzelbons (1 x 0,1l) angeboten.
Wer mag, bestellt dazu Kleinigkeiten aus unserer Speisekarte oder lässt sich an der Frischetheke einen Antipasti-Teller zusammenstellen. Meist werden auch Specials angeboten.
Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung nicht erforderlich. Ihren Sitzplatz wählen Sie selbst. Für den Innenbereich empfehlen wir vorab eine Tischreservierung. Wenn Sie mögen, kommen Sie mit anderen Weininteressierten ins Gespräch oder Sie bleiben unter sich. Viel Spaß beim Entdecken und Probieren!
