Bret Brothers & La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2017

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Inhalt: 0.75 Liter (62,00 € * / 1 Liter)

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Weingut: Bret Brothers & La Soufrandière
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Burgund
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AC
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: buttrig, komplex, mineralisch
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 3,9 g/l
Boden: Kalkiger Lehm
Ausbau: Ganztraubenpressung, Reifung für 11 Mon. im französischen Barrique
Essen: Gebratener Fisch, Käsefondue, Saltimbocca
Unsere Aktionen: Festtagsweine
Abfüller: Bret Brothers - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 Vinzelles, France
Artikel-Nr.: 8741007
Die Lage Les Quarts gehört zweifelsohne zu den besten Terroirs der Appellation... mehr

Die Lage Les Quarts gehört zweifelsohne zu den besten Terroirs der Appellation Pouilly-Vinzelles. Der traumhaft gelegene Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und verfügt über 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay-Reben auf kiesel- und vor allem eisenhaltigem Lehm- und Kalkboden. Es sind langlebige, ausgewogene Weine, die dort entstehen. Handlese, Ganztraubenpressung und Spontanvergärung sind obligatorisch. Danach wird der Chardonnay über elf Monate zu 100 % in Barriques ausgebaut, die fast durchgängig gebraucht sind.
Der 2017er Les Quarts ist ein großartiger südlicher Burgunder. Das wird schon mit dem ersten Schwung an Düften aus dem Glas offensichtlich. Der Wein wirkt absolut ausgewogen zwischen zitrischen Noten und hellem Stein- und Kernobst sowie steiniger Mineralität und Kräuternoten, die an Geißblatt, Eisenkraut und Lorbeer erinnern.
Am Gaumen ist der Wein saftig und finessenreich. Zwar merkt man auch hier die südliche Herkunft, dafür aber ist der Les Quarts erstaunlich frisch und klar, mit langem Säurebogen und heller Frucht. Weißes Steinobst und Zitrusfrüchte sorgen für ein intensives Aroma und eine gewisse Fülle, die aber immer ummantelt und durchzogen wird von der reifen und präzisen Säure. Selbst im Finale ist sie präsent und verbindet sich mit kalkigen Noten und feiner Salzigkeit.

Christoph Raffelt, 18. März 2019

Weingut: Bret Brothers & La Soufrandière
Rebsorten: Chardonnay
Wein Region: Burgund
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AC
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: buttrig, komplex, mineralisch
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 3,9 g/l
Boden: Kalkiger Lehm
Ausbau: Ganztraubenpressung, Reifung für 11 Mon. im französischen Barrique
Essen: Gebratener Fisch, Käsefondue, Saltimbocca
Unsere Aktionen: Festtagsweine
Abfüller: Bret Brothers - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 Vinzelles, France
Artikel-Nr.: 8741007
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