Hinter dem Namen „Flip“ verbirgt sich eine unkomplizierte Rotwein-Cuvée aus dem Douro-Tal. Im Glas zeigt sich ein tiefroter, fast schwarzer Wein mit violetten Reflexen, der sich in der Nase mit viel dunkler Kirschfrucht, Cassis und Zwetschge präsentiert. Bedingt durch den Ausbau im Edelstahltank ist das Bukett eher dezent in der Würze, lediglich etwas Vanille und Lakritz, aber keinerlei rauchige oder ledrige Anklänge sind wahrnehmbar.
Im Mund dann sehr saftig, auch hier wieder viel Schwarzkirsche. Trotz der opulenten Frucht wirkt das Ganze durch einen feinen Säurenerv und samtig-weiche Tannine überaus schlank und keineswegs marmeladig. Hochwertiger, harmonischer Rotwein zum Einstieg in die Welt des Douro-Weins.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020