Dalle Ore Torque Bio 2014

27,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Schaumwein
Weingut: Dalle Ore
Rebsorten: Durella
Region: Venetien
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Pas Dosé
Hinweis: vegan
Charakteristik: frisch
Restzucker: 5,5 g/l
Säure: 8,9 g/l
Boden: Lehm, Vulkanboden
Ausbau: 36 Mon. auf der Hefe gelagert, Spontangärung in Edelstahltanks, unfiltriert
Essen: Antipasti, Aperitif, Fisch
Unsere Aktionen: Bella Italia 2018, Seltene Reben 2019
Abfüller: Dalle Ore Soc.Agricola, Via S. Nicolò, 84, 36070 Trissino VI, Italien
Artikel-Nr.: 8095002
„Torque“ bedeutet Drehmoment – und dieser herausragende Schäumer bringt durchaus Schwung ins... mehr

„Torque“ bedeutet Drehmoment – und dieser herausragende Schäumer bringt durchaus Schwung ins Glas: In der Nase Zitronenmarmelade, reife Mirabelle und frische Datteln mit Anklängen von Sherry, Waldboden, Champignons und Nüssen. Im Mund wirkt das Ganze zunächst sehr straff und fast etwas kantig, was das üppige, süßliche Bukett konterkariert. Dann entfaltet sich jedoch der vielschichtige Körper mit ordentlichem Drive und einer gewissen Wildheit. Die feine Säure und die unaufdringliche Perlage sorgen für Frische. Ein absoluter Ausnahmeschaumwein, der 42 Monate auf der Feinhefe verbringen durfte. Auch dank minimalster Schwefelung sehr charaktervoll und lebendig.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Juni 2021

Kategorie / Farbe: Wein Schaumwein
Weingut: Dalle Ore
Rebsorten: Durella
Region: Venetien
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Pas Dosé
Hinweis: vegan
Charakteristik: frisch
Restzucker: 5,5 g/l
Säure: 8,9 g/l
Boden: Lehm, Vulkanboden
Ausbau: 36 Mon. auf der Hefe gelagert, Spontangärung in Edelstahltanks, unfiltriert
Essen: Antipasti, Aperitif, Fisch
Unsere Aktionen: Bella Italia 2018, Seltene Reben 2019
Abfüller: Dalle Ore Soc.Agricola, Via S. Nicolò, 84, 36070 Trissino VI, Italien
Artikel-Nr.: 8095002
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