Weine aus der AOC-Region Saumur-Champigny an der mittleren Loire sind in Deutschland noch immer wenig verbreitet. Dabei entstehen in dieser umtriebigen Region unter anderem wirklich herausragende Cabernet Francs – wie dieser „Einstiegswein“ des Kultwinzers Thierry Germain eindrucksvoll beweist. Längst hat er im vinocentral eine echte Fangemeinde um sich geschart, was leider dazu führt, dass er immer viel zu schnell ausverkauft ist. 

Gleich vorweg: Der 2018er ist mit 13,5 % Alkohol etwas wuchtiger ausgefallen als üblich, aber schon mit einer leichten Kühlung findet er zur gewohnten Frische und Balance. Dunkle Beerenfrüchte, etwas Himbeere, aber auch jodige und fleischige Noten, Pfeffer, ein Hauch Worcester-Soße sowie eine dezente Spur grüner Paprika. Am Gaumen fruchtig mit viel Himbeersaft und etwas Johannisbeerkonfitüre. Sehr elegant, mit feinem Säurenerv und viel Vitalität. Das Ganze geht für einen Einstiegswein schon ordentlich zur Sache und macht richtig Spaß.

Yook vom vinocentral-Team, Juli 2020