Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits-Saint-Georges Les Terrasses des Vallerots 2023

Der Nuits-Saint-Georges „Les Terrasses des Vallerots“ 2023 bildet quasi das Herzstück der Domaine Bertrand et Axelle Machard de Gramont. Der Wein stammt aus der hochgelegenen Lage „Les Vallerots“ oberhalb von Nuits-Saint-Georges, direkt unterhalb des Waldes. Nach der Reblauskrise geriet dieser rund vier Hektar große Weinberg lange in Vergessenheit und verwilderte vollständig. Erst Mitte der 1980er-Jahre begann Axelles Vater Bertrand damit, dieses außergewöhnliche Stück Land wieder zugänglich zu machen: Parzellen wurden freigelegt, neu bepflanzt und vor allem aufwendig terrassiert. Die Terrassierung ist hier entscheidend: Die steile Hanglage machte sie notwendig, um Erosion zu verhindern, den Wasserabfluss zu kontrollieren und überhaupt eine Bewirtschaftung – teilweise sogar mit Maschinen – zu ermöglichen. Die Böden sind vergleichsweise leicht, durchzogen von zahlreichen Kieselsteinen, was zu einer guten Drainage und einer feinen, kühlen Stilistik beiträgt. Die Cuvée „Les Terrasses des Vallerots“ stammt aus den jüngeren Reben innerhalb dieser Lage und zeigt eine etwas offenere, zugänglichere Interpretation dieses besonderen Terroirs im Vergleich zu den älteren Pflanzungen.

Wie alle Pinot Noirs der Domaine werden die Trauben auch für diesen Wein vollständig entrappt und mit großer Sorgfalt vinifiziert. Der Ausbau erfolgt überwiegend in gebrauchten Holzfässern, sodass Frucht, Finesse und die Herkunft klar im Vordergrund stehen.

Im Glas zeigt sich ein helles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und zugleich elegant, geprägt von dunkleren Fruchtaromen als beim Bourgogne: Schwarzkirsche, rote und schwarze Johannisbeeren sowie Himbeeren verbinden sich mit feinen Anklängen von süßen Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und dicht, dabei jedoch stets präzise und ausbalanciert. Eine lebendige Frische trägt die vielschichtige Frucht, während fein gewobene Tannine eine samtige Struktur geben, ohne je hart zu wirken. Der Abgang ist lang, leicht mineralisch und von großer Klarheit geprägt.

Ein charaktervoller, tiefgründiger Nuits-Saint-Georges, der die besondere Höhenlage und das kühle Mikroklima von Les Vallerots eindrucksvoll widerspiegelt.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2026