Château les Graves de Viaud Côtes de Bourg La Cuvée de Mère L'O 2020 Bio

Hinter La Cuvée de Merl’O 2020 von Château les Graves de Viaud steckt ein charmanter und zugänglicher Merlot mit voller Frucht und viel Trinkfreude. Die vollständig entrappten Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration mit schonender Extraktion im Edelstahltank. Auch nach der Gärung auf der Maische reift der Wein ausschließlich in Edelstahlgebinden.

In der Nase zeigt sich eine satte, dunkle Frucht von Waldbeeren und reifer Kirsche, begleitet von weißem Pfeffer, Kräutern sowie leicht erdigen und rostigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein weich, vollmundig und besonders zugänglich, mit milder Tanninstruktur, geringer Adstringenz und großzügiger Fruchtigkeit. Dezente Lakritznoten verleihen eine süßliche Würze und runden den geschmeidigen Charakter elegant ab.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2026