Heymann-Löwenstein Riesling Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2017

34,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Heymann-Löwenstein
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: cremig, kräftig, würzig
Boden: Grauer und brauner schluffiger Schiefer
Ausbau: keine Schönung, mind. 10 Mon. auf der Hefe im 2400 L. Fass, Spontangärung, teils Edelstahltanks
Essen: Asiatische Küche, Melone mit Parmaschinken, Nudelgerichte
Abfüller: Weingut Heymann-Löwenstein VDP, Bahnhofstr. 10, 56333 Winningen/Mosel
Artikel-Nr.: 8863010
Der Begriff „Lay“ wurde schon von den alten Römern genutzt und ist seitdem ein Synonym für... mehr

Der Begriff „Lay“ wurde schon von den alten Römern genutzt und ist seitdem ein Synonym für Schiefer. „Blaufüsser“ bezieht sich hierbei auf die blaue Farbe des Schiefers, der in dieser Gewanne zu finden ist. Die von Heymann-Löwenstein bewirtschaftete Parzelle hat eine Steigung von 100 bis 170 Prozent mit einer nach innen gerichteten Ausrichtung, was diese zu einer der kühlsten im Lagen-Portfolio macht. Mit einem Alter von über 60 Jahre wurzeln die Reben entsprechend tief und können somit das Terroir bestens zum Ausdruck bringen.

Spontan vergoren, im großen Holz ausgebaut, ohne Nutzung von Schönungsmitteln oder sonstigen Enzymen darf dieser Wein dann für mindestens 18 Monate auf der Hefe reifen, bevor er in die Flasche gefüllt wird.

Jetzt, zwei Jahre später, findet man ein sehr balanciertes und verspieltes Bukett. Neben Mango, Zitronengras und etwas Orange zeigt sich eine prägnante Schieferwürze. Mit viel Extrakt und leicht süß präsentiert sich der Wein zu Beginn am Gaumen. Dieser erste Eindruck verflüchtigt sich jedoch recht schnell – sehr fokussiert und geradlinig zeigt sich dann eine mineralische, fordernde Säure. Auf der Zunge überwiegen feine Noten von getrockneten Kräutern, Feuerstein und etwas Jod; die Frucht tritt ein wenig in den Hintergrund. Druckvoller, langer Nachhall.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2021

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Heymann-Löwenstein
Rebsorten: Riesling
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2017
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Charakteristik: cremig, kräftig, würzig
Boden: Grauer und brauner schluffiger Schiefer
Ausbau: keine Schönung, mind. 10 Mon. auf der Hefe im 2400 L. Fass, Spontangärung, teils Edelstahltanks
Essen: Asiatische Küche, Melone mit Parmaschinken, Nudelgerichte
Abfüller: Weingut Heymann-Löwenstein VDP, Bahnhofstr. 10, 56333 Winningen/Mosel
Artikel-Nr.: 8863010
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