J.B.Becker Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett Trocken 2013

J.B.Becker Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett Trocken 2013
12,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: J.B.Becker
Rebsorten: Riesling
Region: Rheingau
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2013
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan, ökologisch zertifizierter Weintraubenanbau (DE-ÖKO-003) Keine Zertifizierung für den Bereich B (Weinbereitung)
Charakteristik: frische Säure, karg, trinkanimierend, würzig
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 7,7 g/l
Ausbau: 11 Mon. auf der Vollhefe in traditionellen Holzfässern, Fermentation mit weinbergseigenen Hefen, minimal geschwefelt
Abfüller: J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG,Rheinstraße 5 - 6, 65396 Walluf, Deutschland
Artikel-Nr.: 8235001
In der Fachpresse werden trockene „Riesling-Kabis“ gerne immer wieder mal als die It-Pieces für... mehr

In der Fachpresse werden trockene „Riesling-Kabis“ gerne immer wieder mal als die It-Pieces für den mondänen Wine-Aficionado hochgejazzt – in Wirklichkeit sind sie wohl eher eine aussterbende Art. Leider, muss man sagen. Vor allem im Hinblick auf so ein Prachtexemplar. 2013 war mit einem heißen Sommer und einem verregneten Herbst eines der Jahre, in denen sich bei den deutschen Winzer*innen die Spreu vom Weizen trennte. Dieser feine Kabinett ist dabei eindeutig auf der Gewinnerseite einzuordnen – und reift noch immer vorbildlich.

In der Nase mit Noten von Karamell, leicht jodig-süßlich wie Wakame-Algen in Dashi-Brühe, aber auch gelbfruchtige Anklänge und getrocknete Feigen. Im Mund mit seinen 11,5 % Alkohol sehr schlank, zartgliedrig und straight – typisch Kabinett eben – mit Zitruszesten und einer leicht herben Grapefruitnote. Kühl und klar wie ein Gebirgsbach. So geht Riesling-Kabinett – ganz bewusst leicht und dennoch stark im Ausdruck.

Yook vom vinocentral-Team, März 2020

Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: J.B.Becker
Rebsorten: Riesling
Region: Rheingau
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2013
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan, ökologisch zertifizierter Weintraubenanbau (DE-ÖKO-003) Keine Zertifizierung für den Bereich B (Weinbereitung)
Charakteristik: frische Säure, karg, trinkanimierend, würzig
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 7,7 g/l
Ausbau: 11 Mon. auf der Vollhefe in traditionellen Holzfässern, Fermentation mit weinbergseigenen Hefen, minimal geschwefelt
Abfüller: J. B. Becker Weinbau - Weinhandel OHG,Rheinstraße 5 - 6, 65396 Walluf, Deutschland
Artikel-Nr.: 8235001
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