Korta Katarina Zinfandel 2021

Während Zinfandel weltweit oft mit Kalifornien assoziiert wird, zeigt Korta Katarina mit diesem Jahrgang 2019 eindrucksvoll, was die Rebsorte in ihrer ursprünglichen Heimat Dalmatien leisten kann. Dieser Wein ist weit mehr als eine Fruchtbombe – er ist eine präzise Komposition aus Handwerkskunst, Terroir und einer fast wissenschaftlichen Fassreife.

Das Erlebnis:
Schon beim ersten Schluck präsentiert sich der Zinfandel reichhaltig, vollmundig und mit einer festen Struktur. Am Gaumen dominiert zunächst eine verführerische Kirschsüße, die in ein Finale aus edler dunkler Schokolade übergeht. Doch das eigentliche Spektakel beginnt nach dem Öffnen: Der Wein entfaltet faszinierende Waldnoten – von herbem Eichenholz über zerriebene Blaubeerblätter bis hin zu feuchtem Waldboden. Die Integration der Eichenholzfässer ist hier eine wahre Kunstform; die süßlichen Gewürznoten entwickeln sich erst nach und nach im Glas und machen den Genuss zu einer spannenden Entdeckungsreise.