Griesel November 2025 Gusto Nr. 17

Das Sekthaus Griesel & Compagnie an der Hessischen Bergstraße hat in nur einem Jahrzehnt geschafft, wovon viele lange träumen: Es gehört heute zur absoluten Spitze der deutschen Schaumweinszene. Bei Verkostungen landen die eleganten, charaktervollen Sekte von Niko Brandner und seinem jungen Team regelmäßig ganz vorne.

2025 kürte die F.A.Z. Griesel zum Sekterzeuger des Jahres. Beim Deutschen Sektpreis von Meininger gab es zum zweiten Mal in Folge die Auszeichnung Kollektion des Jahres, und ganz frisch kommt die Trophäe des Weinführers Eichelmann 2026 für die Beste Sektkollektion hinzu.

Kurz: Es gibt kaum eine passendere Wahl, um anzustoßen!
Hier eine kleine Auswahl – noch mehr Griesel-Sekte findet Ihr im vinocentral-Shop.

Tipp: Am 6. Dezember präsentiert Kellermeisterin Rachele Crosara im vinocentral fünf besondere Griesel-Schaumweine aus fünf Jahrgängen (siehe unten).

fein, verspielt & doch ernsthaft

Bereits in der Nase begeistert dieser Rosé-Sekt mit einer köstlich einladenden Aromatik: feine rote Beeren, Noten von frischem Gebäck sowie zarte erdige und steinige Anklänge. Am Gaumen zeigen sich saftige Sauerkirsche, Himbeere und ein Hauch Salz.

Die ultrafeine, zupackende Säure sorgt für Energie und Spannung. Aromen von Blutorange mit dezenter Bitterkeit bringen zusätzliche Frische und Komplexität. Ein Rosé-Sekt von großer Balance und Ausdruckskraft – verspielt und doch ernsthaft.

Rosé Brut Tradition 2022, Griesel & Compagnie 0,75l – 19,50 € Zum Shop

Kunst inklusive

Der Riesling Flor Extra Brut ist der erste Sekt von Griesel & Compagnie, dessen Grundweine unter Florhefe ausgebaut wurden. Mit diesem alten Verfahren verleiht Niko Brandner seinem Schaumwein eine neue Dimension. Reife Frucht steigt aus dem Glas, dahinter dezente Noten von eingelegten Walnüssen, Mandeln und hellem Karamell.

Am Gaumen zeigt sich der Sekt charmant und ausgewogen: viel Zitrusaroma, Blutorange und reifer Apfel. Die Säure baut Spannung auf und bildet mit dem minimalen Restzucker ein feines Spiel, das durch die zarte Perlage unterstrichen wird. Der Nachhall ist lang und kräftig. Stilvoll und unkonventionell – passend dazu ziert die Flasche ein Werk des Bensheimer Künstlers Jürgen Klaban. 

Riesling Flor Extra Brut 2021 vinocentral UNIKAT, Griesel & Compagnie 0,75l –30,00 € Zum Shop

                                                    vielschichtig & von stiller Kraft

Mit der Grande Cuvée Réserve 2014 hebt Griesel seinen Exquisit-Sekt auf ein neues Niveau. Die Grundidee bleibt klassisch – ein Blend aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier –, doch die außergewöhnlich lange Reifezeit macht den Unterschied: 81 Monate durfte dieser Schaumwein auf der Hefe ruhen, bevor er degorgiert wurde.

Schon das Bukett zeigt eindrucksvoll, was Zeit bewirken kann: feine Röstaromen, Mandeln und Nüsse, warme Hefetöne, helle Tabaknuancen, Apfelschale sowie ein Hauch Kräuter und Strohblumen. Am Gaumen wirkt der Sekt tief und klar strukturiert – mit präziser Frische und jener komplexen Würze, die lange Hefereife mit sich bringt. Mokka, feine Sherry-Anklänge und eine elegante salzige Spannung begleiten den langen Abgang.

Ein Sekt für Genießer*innen, die gereifte Schaumweine lieben und die stille Kraft der Zeit im Glas schätzen.

Grande Cuvée Réserve Brut Nature Exquisit 2014, Griesel & Compagnie 0,75l – 65,00 € Zum Shop

                                                     frisch, würzig, alkoholfrei

Ohne Alkohol – und doch voller Geschmack. Niko Brandner und sein Team beweisen mit ihrem alkoholfreien Perlwein Von Wiesen aus Eisenkraut und Quitte, dass sie auch diese Disziplin mühelos beherrschen. Eisenkraut (Verbene) liefert die Aromatik, die Quitte steuert feine Säure und Frucht bei. Die sanfte Kohlensäure verleiht zusätzliche Frische. Herrlich belebend!

Eisenkraut & Quitte alkoholfrei, Von Wiesen 0,75l – 16,00 € Zum Shop

Sekt-Verkostung mit Kellermeisterin Rachele Crosara

Fünf Griesel-Schaumweine aus fünf Jahrgängen – vom frischen Blanc-de-Noirs bis zu komplexen Prestige-Cuvées mit langem Hefelager. Freut Euch auf eine besondere Verkostung mit Griesel-Kellermeisterin Rachele Crosara und ihrer Kollegin Siiri Taipalus. Ein Nachmittag voller feiner Perlage, spannender Jahrgangsvergleiche und inspirierender Gespräche – für alle, die deutschen Sekt auf höchstem Niveau erleben möchten.

Die Tastingkarte (5 x 0,05l) kostet im Vorverkauf 20 €, an der Tageskasse 25 €, die Verkostung läuft von 15 bis 17.30 Uhr – in diesem Zeitraum könnt Ihr die fünf Sekte probieren (Die Tasting-Sekte findet Ihr im Ticket-Link.). Tickets hier buchen
Ort: vinocentral, Platz der Deutschen Einheit 21, 64293 Darmstadt

Was für eine schöne Überraschung! In der neuesten Ausgabe des renommierten Restaurantführers „Frankfurt & Rhein-Main geht aus“ belegt das vinocentral in der Kategorie Geheimtipps den ersten Platz!

„Im Vinocentral […] gibt es eine beeindruckende Auswahl an Weinen, Antipasti und mediterranes Piazza-Feeling inklusive“, schreibt Jurymitglied Lena Fischer in ihrer Rezension. „[…] spätestens im wuseligen Laden erlebt man, welches Juwel das Vinocentral ist. Die Regale sind prall gefüllt mit Weinen aus europäischen Anbaugebieten – sowohl Klassiker wie Deutschland, Frankreich und Italien als auch unbekannte Weine aus England, Tschechien oder Polen. Egal ob konventionell, progressiv, biodynamisch oder alkoholfrei – hier findet jeder Gast den perfekten Tropfen. […] Eigentlich will man gar nicht mehr gehen.“

Herzlichen Dank an die Jury! Darauf stoßen wir mit einem Griesel-Sekt an!

Ihr möchtet Genuss verschenken, aber die Auswahl den Beschenkten selbst überlassen? Mit dem flexibel gestaltbaren vinocentral-Geschenkgutschein kein Problem! Ihr könnt zwischen verschiedenen Motiven wählen und den Wert individuell festlegen. Die Gutscheine sind sowohl im Webshop als auch im Darmstädter Ladengeschäft einlösbar.  Mehr erfahrt Ihr hier

Es ist wieder so weit: die große Rabattschlacht vor Weihnachten – diesmal im schwarzen Gewand. Wir entziehen uns dieser Logik ganz bewusst.

Abgesehen von kleinen Einführungsangeboten findet Ihr bei uns keine künstlichen Streichpreise. Wir kalkulieren transparent und fair – meist auf Basis der Hofpreise.

Die Weingüter erhalten von uns einen nachhaltigen, gerechten Einkaufspreis für ihre verantwortungsvolle Arbeit in Weinberg und Keller. Und unser Verkaufspreis bleibt bei aktuellen Jahrgängen in der Regel von der ersten bis zur letzten Flasche konstant. Keine überhöhten Ausgangspreise, die später scheinbar „reduziert“ werden.

Das ist unsere Haltung. Darauf sind wir stolz – und dafür stehen wir.