Weingut Bianka und Daniel Schmitt Riesling M Bio 2018

18,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,00 € * / 1 Liter)

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Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Bianka und Daniel Schmitt
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Landwein
Süße: Trocken
Ausbau: Spontangärung in gebr. Barriques, 10 mg/l Schwefel Zugabe vor der Abfüllung, 5 Tage auf Maische, 12 Mon. in 500 L. und gebr. Barrique, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: Demeter
Hinweis: Depotbidlung möglich, Dekantieren, vegan, Ungewohntes Geschmacksbild
Charakteristik: weiße Blüten, lebendig
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Herkunft: Deutschland
Rebsorten: Riesling
Kategorie / Farbe: Wein Orange, Wein weiß
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Weedenplatz 1 Weedenbornerhof 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland
Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8069010
Das M steht hier für den Gemeindenamen – die Trauben stammen vollständig aus der Lage... mehr

Das M steht hier für den Gemeindenamen – die Trauben stammen vollständig aus der Lage Monsheimer Silberberg. Ganze 60 Stunden stand dieser Riesling auf der Maische; der Ausbau erfolgte bei minimaler Schwefelzugabe in gebrauchten Barriquefässern. Eine leichte Holznote lässt sich bereits in der Nase erahnen, die aber insgesamt sehr zurückhaltend ist. Neben hefigen Aromen und etwas Duft nach Quittengelee zeigen sich leicht würzig-süßliche Anklänge von Tonkabohnen, aber auch vegetative Noten, die etwas an feuchtes Herbstlaub erinnern. Äußerst vollmundig am Gaumen mit viel Grapefruit und Pampelmuse. Die Säure ist recht mild für einen Riesling, steht dabei jedoch sehr gut in Balance mit den ausgeprägten Gerbstoffen. Dezente Anklänge vom Holzfass: etwas Vanille, Pfeffer aber auch Rosmarin runden das Profil ab. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020

Region: Rheinhessen
Weingut: Weingut Bianka und Daniel Schmitt
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Landwein
Süße: Trocken
Ausbau: Spontangärung in gebr. Barriques, 10 mg/l Schwefel Zugabe vor der Abfüllung, 5 Tage auf Maische, 12 Mon. in 500 L. und gebr. Barrique, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: Demeter
Hinweis: Depotbidlung möglich, Dekantieren, vegan, Ungewohntes Geschmacksbild
Charakteristik: weiße Blüten, lebendig
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Herkunft: Deutschland
Rebsorten: Riesling
Kategorie / Farbe: Wein Orange, Wein weiß
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Bianka und Daniel Schmitt, Weedenplatz 1 Weedenbornerhof 67592 Flörsheim-Dalsheim, Deutschland
Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8069010
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