Peter Jakob Kühn Riesling Lenchen Kabinett Bio 2021

Die Lage Lenchen zieht sich südwestlich in das Pfingstbachtal hinein. Der dort im Herbst oft vorkommende Frühnebel bietet beste Voraussetzungen zur Herstellung edelsüßer Kostbarkeiten. Werden die Trauben vor dem Befall mit Botrytis „gerettet“, können auf dem tonigen Löss, durchsetzt mit roten Quarzitadern, auch äußerst delikate Kabinett-Weine entstehen. Diese fallen bedingt durch den schwereren Boden etwas opulenter als das Pendant aus dem Hendelberg aus, zeigen aber immer noch die feine und rassige Art. 

Das animierende Bukett offenbart eine immense Vielfalt an gelber Frucht - Apfel, Birne und die Riesling-typische Zitrusnote dürfen natürlich auch nicht fehlen. Alles wirkt konzentriert und füllig, aber überhaupt nicht überladen, sondern äußerst fein und delikat. Der perfekte Wein zur geselligen Familienrunde am Sonntag-Nachmittag.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2021