Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva 2019

Ein Brunello für die Ewigkeit: Der Riserva Lupi e Sirene 2019 von Podere Le Ripi ist ein absolutes Meisterwerk, das nur in den allerbesten Jahren vinifiziert wird. Die Trauben stammen von uralten Reben in der traditionellen Alberello-Erziehung, die mit einer extrem dichten Bepflanzung von 11.000 Stöcken pro Hektar tief in den kargen Böden wurzeln. Brauner Mergel durchsetzt von Granit, zwingt die Sangiovese-Reben dazu, auch in tiefe Gesteinsschichten vorzudringen. Das Ergebnis ist ein verschwindend geringer Ertrag. Nach der selektiven Handlese in den ersten Septemberwochen verweilt der werdende Wein 20 bis 25 Tage zur Fermentation und Mazeration in offenen Holzbottichen, anschließend reift der Riserva stolze 36 Monate im großen Holzfass, gefolgt von einer mindestens 14-monatigen Verfeinerung in Zementtanks.

Dichtes, tief dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt sich der Wein erdig, dicht und komplex. Es entfaltet sich ein vibrierendes Bouquet aus reifen Pflaumen, dunklem Pflaumenmus und süßlicher Würze, das von Zimt, Nelke und einem Hauch Schokolade elegant untermalt wird. Typische Brunello-Noten von Eisen, nassem Waldboden und auch Blüten verleihen dem Duft eine magische Vielschichtigkeit. 

Am Gaumen präsentiert sich der Wein sensationell vollmundig, sehr weich und samtig. Reife Erdbeerfrucht und saftige rote Kirschen spannen einen aromatischen Bogen. Getragen wird dieses Kraftpaket von wunderbar seidigen, perfekt integrierten Tanninen. Im langen Nachhall klingen dann Bitterschokolade, getrocknete Kräuter und eine erdige Würze an.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2026