Die „normale“ Linie der Trossen-Weine unterscheidet sich von ihren Naturwein-Geschwistern vor allem durch eine minimale Schwefelgabe vor der Füllung. Das rückt die Weine etwas näher ins gewohnte Geschmacksbild, dennoch sind sie alles andere als konventionell. Dieser feine Riesling mit dezenter Restsüße stammt aus den drei besten Lagen von Rita & Rudolf Trossen.
Eine geradezu opulente Rieslingfrucht im Bukett mit gelbem Steinobst, aber auch erdigen und leicht kräutrigen Noten. Am Gaumen saftig und frisch mit perfekt ausbalanciertem Süße-Säure-Spiel, schöner Frucht und einem feinen mineralischen Finish. Überaus delikater Wein und optimaler Speisebegleiter, wenn es um alle möglichen Arten von Leber geht oder auf dem Teller neben salzigen auch verstärkt süße Elemente im Spiel sind. Typisch Mosel – aber mit Eigensinn.

Yook vom vinocentral-Team, Juni 2020