Domaine des Amiel À Peïssou 2018 Bio

15,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Domaine des Amiel
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah
Region: Languedoc
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Charakteristik: dunkles Rubinrot, pfeffrig
Restzucker: < 3,0 g/l
Ausbau: 18 Mon. in 225 L.,500 L Fässern und Edelstahltanks, kein Schwefel zugesetzt, Spontangärung, unfiltriert, ungeschönt
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019, Weine mit Hörnern
Abfüller: Domaine des Amiel, Plan Diderot, 34290 Montblanc, Frankreich
Artikel-Nr.: 8174002
„Peissou“ bedeutet „kleiner Fisch“. Mit diesem Spitznamen wurde der wohl leidenschaftlich... mehr

„Peissou“ bedeutet „kleiner Fisch“. Mit diesem Spitznamen wurde der wohl leidenschaftlich Klarinette spielende Urgroßvater der jungen, quirligen und umtriebigen Brüder Aymeric und Jordan gerufen, die heute das Familienweingut führen und radikal auf Biodynamie und Naturwein umgestellt haben. Naturweine übrigens, die keinesfalls sperrig und widerspenstig sind, sondern durchweg Freude bereiten. Dem Glas entströmt ein intensiver Cassisduft mit anderen dunkelroten Früchten im Hintergrund. Dazu ein paar dezente Gewürze, Pfeffer, aber auch etwas Joghurt und ein leicht animalischer Zug. Am Gaumen sehr saftig, harmonisch, mit ausgeprägter, dichter Frucht. Feinkörnige Tannine und eine dezente, formgebende Säure runden das ungeschwefelte und unfiltrierte Trinkvergnügen ab. Das Ganze wirkt fröhlich, ausgelassen und leicht – vermutlich wie eines von Urgroßpapas Klarinettensoli. Encore, Peïssou, encore!

Yook vom vinocentral-Team, September 2019

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Weingut: Domaine des Amiel
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah
Region: Languedoc
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Charakteristik: dunkles Rubinrot, pfeffrig
Restzucker: < 3,0 g/l
Ausbau: 18 Mon. in 225 L.,500 L Fässern und Edelstahltanks, kein Schwefel zugesetzt, Spontangärung, unfiltriert, ungeschönt
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019, Weine mit Hörnern
Abfüller: Domaine des Amiel, Plan Diderot, 34290 Montblanc, Frankreich
Artikel-Nr.: 8174002
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