Die klare kühle Alpenluft scheint der Spätburgunder-Traube gutzutun, entwickelt sie doch hier auf Kalkgestein in Weingärten mit bester Südausrichtung eine Aromenvielfalt und ein Reifepotenzial, wie man es sonst nur im Burgund findet. 

Rauchig, würzig und warm, wie aus einer Räucherkammer ist das erste Bukett, das dem Glas entströmt. Brennendes Buchenholz, Räucherspeck und Backpflaumen-Aromatik treten erst nach dem Dekantieren zur Seite. Nach ausreichend Luftzufuhr lassen sich die Noten von Sauerkirschen, dunkler Schokolade und Sattel-Leder finden. Ergänzt werden sie durch erdige Gewürz-Aromen von schwarzem Pfeffer, Wacholderbeere und Nelke. Am Gaumen bleibt der Alpberg Pinot Noir der Stilistik seines Machers Hoss Hauksson treu, denn er ist absolut trocken ohne den Hauch einer Süße. Straffe Tannine und klare Säure halten sich die Waage. Die französische Eiche darf sich mit den Jahren noch etwas schöner einbinden. Ansonsten eine Schweizer/isländische Präzisionsarbeit in Sachen Pinot Noir.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2020