Weingut Schloss Schönberg Spätburgunder Fürstenlager 2022

Ein Spätburgunder, der eindrucksvoll zeigt, dass an der zu Unrecht oft unterschätzten Hessischen Bergstraße großartige Weine wachsen. Die 34 Jahre alten Reben stehen auf Granitverwitterungsboden an den Westhängen des Fürstenlagers mit etwa 30 % Neigung. Nach sorgfältiger Handlese wurden die Trauben spontan vergoren, wobei etwa 70 % als Ganztrauben mitvergoren wurden. Der anschließende Ausbau erfolgte über zwölf Monate in Barriquefässern (50 % neues Holz, 50 % Zweit- und Drittbelegung), dabei durchlief der Wein auch den biologischen Säureabbau. Abgefüllt wurde im April 2024 ohne jegliche Filtration.

In der Nase zeigt sich eine intensive, beerige Pinot-Aromatik mit Noten von dunklen Waldbeeren, saftig und klar, unterlegt von feiner, wärmender Würze, noblem Tabak und perfekt integriertem Holz. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst weich und saftig, bevor das Holz subtil spürbar wird und ihm eine kraftvolle Struktur verleiht. Die Säure ist präzise und balanciert, ohne aufgesetzt zu wirken. Statt süßlicher Aromen dominieren hier Noten von getrocknetem Laub und Kräutern, die für einen spannungsvollen, langen Nachhall sorgen.

Ein Spätburgunder mit beeindruckender Balance, der die Eigenständigkeit des Terroirs und den Charakter der alten Reben meisterhaft ins Glas bringt.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025