Sekthaus BurkhardtSchür Blanc de Noirs Brut

22,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein Schaumwein
Weingut: Sekthaus BurkhardtSchür
Rebsorten: Pinot Meunier, Spätburgunder
Region: Franken
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Brut
Hinweis: vegan
Restzucker: 5 g/l
Ausbau: 49 Mon. auf der Hefe, Biologischer Säureabbau, in gebr. u. neuen Barriques gereift, Spontangärung
Abfüller: Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR, Mühlweg 35, 63927 Bürgstadt am Main, Deutschland
Artikel-Nr.: 8980001
60 % Pinot Noir, 40 % Meunier Das Sekthaus BurkhardtSchür aus Bürgstadt im westlichen Franken... mehr

60 % Pinot Noir, 40 % Meunier

Das Sekthaus BurkhardtSchür aus Bürgstadt im westlichen Franken gilt als der neuste Shooting-Star der deutschen Schaumweinszene, die in den letzten Jahren ohnehin eine geradezu sensationelle Entwicklung hingelegt hat. Mit BurkhardSchür reiht sich nun eine weitere Perle in die Kette der Spitzenerzeuger*innen ein.
Die Trauben stammen aus Bürgstadt, dem Taubertal sowie dem badischen Glottertal. Elf Monate lagerten die Grundweine auf der Feinhefe im großen Holzfass – mit spontaner BSA. Nach der traditionellen Flaschengärung folgten weitere 49 Monate Reifezeit. Degorgiert im Oktober 2019 und mit einer Dosage von 4 g/l versehen (zuzüglich 1 g/l natürlicher Restzucker). So viel zu den technischen Fakten hinter dem ersten Sekt des Hauses. Extrem feines und komplexes Bukett mit gelbem Steinobst und rotbeerigen Anklängen, dezent hefigen und steinig-mineralischen Noten. Am Gaumen überaus fein und elegant, dicht, cremig mit einer wunderschönen Balance aus frischen und reifen fruchtigen Nuancen, immensem Trinkfluss und einer leicht kalkigen Mineralität. Ein Auftakt mit Paukenschlag!

Yook vom vinocentral-Team, Dezember 2019

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Kategorie / Farbe: Wein Schaumwein
Weingut: Sekthaus BurkhardtSchür
Rebsorten: Pinot Meunier, Spätburgunder
Region: Franken
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Brut
Hinweis: vegan
Restzucker: 5 g/l
Ausbau: 49 Mon. auf der Hefe, Biologischer Säureabbau, in gebr. u. neuen Barriques gereift, Spontangärung
Abfüller: Sekthaus BurkhardtSchür Laura Burkhardt & Sebastian Schür GbR, Mühlweg 35, 63927 Bürgstadt am Main, Deutschland
Artikel-Nr.: 8980001
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