La Taille aux Loups Montlouis sur Loire sec "Clos de Mosny" 2019

33,80 € *
Inhalt: 0.75 Liter (45,07 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Domaine de la Taille aux Loups
Rebsorten: Chenin Blanc
Region: Loire
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC
Süße: Trocken
Abfüller: Domaine de la Taille aux Loups, 8 Rue des Aîtres, 37270 Montlouis-sur-Loire, Frankreich
Artikel-Nr.: 8290000
Ein Wein wie Baumwolle. Geschmeidig und leichtfüßig. In der Nase Granny Smith, aber kandiert... mehr

Ein Wein wie Baumwolle. Geschmeidig und leichtfüßig. In der Nase Granny Smith, aber kandiert und mit Holunder. Sehr filigran und grazil. Durch den Duft von weißem Pfeffer bekommt der Chenin Blanc eine wunderbar würzige Note und wir merken schnell: Gib ihm etwas Luft und die Aromen werden es dir danken. Und du ihnen. Die Säure im Mund ist perfekt in die Struktur des Weines eingegliedert. Diskussion überflüssig, denn Worte werden hier nicht gebraucht. Wir widmen uns dem Einen: Genuss. Jacky Blot par excellence.
Lassen wir lieber “Clos de Mosny” sprechen, schließlich eine Einzellage und deshalb genauso einzigartig wie der Charakter dieses Weines. “Clos” ist französisch für “geschlossen” und somit finden sich Lagen mit dieser Bezeichnung oft umgeben von ursprünglich anmutenden Mauern. Grund hierfür: Sie muten nicht an, sondern sind es meist wirklich und uralt noch dazu. In Zeiten des Klimawandels ist die Reife auch in kühlen Anbaugebieten wie der Loire stets gesichert. In der Vergangenheit war dies jedoch nicht immer so und daher findet sich zwischen diesen alten Mauern ein ganz eigenes Mikroklima und ein wenig zusätzliche Wärme – und in diesem Fall, den Star der Manege, kargen Feuersteinboden (Silex).
Ein Charakterkopf, dem Blot während des langsamen Ausbaus im gebrauchten Holz genug Zeit gab, sich zu zeigen. Und Zeit kann er sich lassen, die Trauben wurden akribisch vorsortiert und so fanden nur die Gesundesten ihren Weg in eine saubere Gärung.

ELena & Sensorik Society Geisenheim, Mai 2021
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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Domaine de la Taille aux Loups
Rebsorten: Chenin Blanc
Region: Loire
Herkunft: Frankreich
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC
Süße: Trocken
Abfüller: Domaine de la Taille aux Loups, 8 Rue des Aîtres, 37270 Montlouis-sur-Loire, Frankreich
Artikel-Nr.: 8290000
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