Grasig, mäßig grün-fruchtig, nur leicht bitter, geringe Schärfe

Diese Cuvée vereinigt die robusten Noten der alten, etruskischen Olivensorte Maurino mit den auch aus anderen Regionen Italiens bekannten aromatischen Sorten Leccino und Frantoio. Der Geschmack ist grasig und fruchtig mit Noten frischer Mandel. 
Im Finale dominieren leicht scharfe und bittere Nuancen wie grüner und schwarzer Pfeffer, gepaart mit lang anhaltenden aromatischen Tönen. Der goldene Mittelweg zwischen Schärfe und Aromatik – und das bei höchstem Qualitätsanspruch.

Das Olivenöl TamÌa Gold wurde bereits mehrfach bei der New Yorker International Organic Olive Oil Competition als „Bestes Olivenöl der Welt“ ausgezeichnet.

Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert: 3389 kJ / 824 Kcal
Fett: 91,6 g
davon: 
gesättigte Fettsäuren 13,6 g
ungesättigte Fettsäuren  7,5 g

Gesundheitsbezogene Angaben je 100 ml:
Polyphenole 408 mg/Kg

Hinweis: Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor exidativem Stress zu schützen.

Betriebstyp: Landwirtschaftsbetrieb mit eigener Ölmühle
Anzahl Bäume: 2.500
Größe in Hektar: 20 ha