Trinchero Nebbiolo Nobius 2015

32,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Region: Piemont
Weingut: Trinchero
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Ausbau: kurz vor der Abfüllung minimal geschefelt, 45 Tage Maischestandzeit, 12 Mon. in nicht getoastetem slawonischem Eichenfass, keine Schönung, Spontangärung in Edelstahltanks, Handlese, unfiltriert
Boden: Lehm, Sand, Kalk
Bio Detail: nicht zertifiziert
Hinweis: vegan, Ungewohntes Geschmacksbild
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Herkunft: Italien
Rebsorten: Nebbiolo
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: EZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola, Regione Vianoce 56, 14041 Agliano Terme, Italien
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8215003
Mit dem Nobius haben wir einen reinsortigen Nebbiolo im Glas – und 2015 war ein sehr gutes Jahr... mehr

Mit dem Nobius haben wir einen reinsortigen Nebbiolo im Glas – und 2015 war ein sehr gutes Jahr im Piemont. Wie eigentlich immer bei Trinchero wurden die Trauben nach einer sorgfältigen selektiven Handlese entrappt, eingemaischt und in diesem Fall in Edelstahltanks spontan vergoren, wobei auch hier in diesem Prozess keinerlei Schwefel zugesetzt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein für ein Jahr in 1.500-l-Fässer aus ungetoasteter slawonischer Eiche gelegt und vor der Füllung weder geschönt, noch filtriert und nur minimal geschwefelt. 

Im Bukett satte süßliche Fruchtnoten, vor allem vollreife Erdbeeren – ganz ohne marmeladige Noten. Dazu Leder, Erde, getrocknete Blüten und Kräuter, eine eher dunkelfruchtige Würze und Veilchen. Saftig, aber durch und durch trocken im Mund mit präsenten, aber runden Tanninen. Am Gaumen wirkt das Ganze sehr viel straffer, als das die Nase vermuten ließe. Ein wunderbarer, völlig ungeschminkter Nebbiolo.

Yook vom vinocentral-Team, Mai 2020

Region: Piemont
Weingut: Trinchero
Jahrgang: 2015
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Ausbau: kurz vor der Abfüllung minimal geschefelt, 45 Tage Maischestandzeit, 12 Mon. in nicht getoastetem slawonischem Eichenfass, keine Schönung, Spontangärung in Edelstahltanks, Handlese, unfiltriert
Boden: Lehm, Sand, Kalk
Bio Detail: nicht zertifiziert
Hinweis: vegan, Ungewohntes Geschmacksbild
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Herkunft: Italien
Rebsorten: Nebbiolo
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: EZIO TRINCHERO Antica Azienda Agricola, Regione Vianoce 56, 14041 Agliano Terme, Italien
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8215003
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